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食記》中和。連城路/銅板美食/香珍鍋貼。水餃專賣店(感謝電小二推薦2013/02/15)
2013/02/05 09:34
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感謝本文登上聯合新聞網首頁.消費流行-部落客嘗鮮

位於中和連城路與新生街路口的『香珍鍋貼。水餃專賣店』是一間人氣很旺的老店(開店起碼有十年以上),店面看起來舊舊的(扛捧也退色了不太鮮眼)生意卻是好得不得了,每次來買夜彤我都要盡量避開用餐時間才不用等太久!但如果是點水餃的話,就還是一樣要等好一下下的囉,因為水餃就是要現點現煮的才好吃!

店內的用餐空間真的不大,也稱不上明淨

左邊擺了二張大桌子,右邊放了三張小桌子

容客數不多,所以每到用餐時間店內經常是一位難求

這個時候可以看到排隊等待外帶的人潮.....

看看牆上的菜單表~價位非常的平實

主餐就是鍋貼和水餃,另外有提供熱湯也有冷飲

少少幾個銅板不僅吃的美味還能填飽肚子!

【鍋貼】5元/顆

到香珍鍋貼吃鍋貼,夜彤我覺得要內用(現場吃)比較好吃!

因為可以吃到剛起鍋的酥脆外皮,金黃的色澤~很酥很香~好美味

看看這鍋貼的塊頭,似乎是比一般市售連鎖店的還要大顆些呢

夜彤我大概吃個6-7顆,再加一碗濃湯就超有飽足感的啦~

內餡用的是新鮮的豬肉加上白韭菜調製而成

撥開外皮來看看內餡,可以發現肉比菜還要多很多

所以啦~除了尺寸大外,內餡也是深得人心

嚐一口鍋貼~白韭菜的鮮甜好味加上豬肉的紮實與嚼勁

讓香珍鍋貼~大獲人心! 不愧是店家的招牌呀!

沾上店家特調的蒜香油膏和辣椒醬味道更棒喔~ ^_^

【水餃】4元/顆

說到招牌,當然少不了要推推香珍的水餃囉~

一顆顆長得白白圓圓胖胖的水餃,形狀挺可愛的

其實,夜彤我第一次來香珍用餐,吃的就是水餃,且一試成主顧呢! 

只是因為水餃是現點現煮(一次最少要煮十顆)

如果有老爺或孩子和我分食的話,夜彤我通常還是比較喜歡吃水餃!

水餃的內餡用的是新鮮豬肉加上高麗菜調製而成

內餡的豬肉吃起來帶有嚼勁和紮實感,不會咬下去就散散的

高麗菜也沒有過度的脫水,所以吃起來帶有脆脆的口感~很可口

味道上算是鹹淡度適宜,不沾醬也好吃!

只不過,如果再沾上店家特調的蒜香油膏和辣椒醬那就更棒了~

【貢丸湯】25元

貢丸湯夜彤我個人較不推,老爺說湯頭淡淡的無味!

因為是用煮水餃的水再加上貢丸和芹菜花,所以味道好淡好淡~

【玉米濃湯】25元

有馬鈴薯、紅蘿蔔和玉米,料是蠻多的,但味道就淡淡的不討喜!

【酸辣湯】25元

湯品的部份,夜彤我喝來喝去還是比較中意酸辣湯!

因為同樣一碗25元的湯品,酸辣湯不僅用料豐富,口味上我也比較喜歡!

酸辣湯喝起來有酸度但不會辣,可以自行加入適量的胡椒來提味~

店家資訊

【香珍鍋貼。水餃】

02-8221-1806

新北市中和區連城路318號

 

 

延伸閱讀

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電小二
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2013/02/15 21:26 刪除回覆
Dear 夜彤(mike9696)

特前來恭喜您所發表「食記》中和連城路/銅板美食/香珍鍋貼。水餃專賣店」一文,已經登上聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮,歡迎有空前往觀看。^_^

 

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2樓. KittiO
2013/02/14 00:41
.
看起來真的很不錯,謝謝分享!
1樓. 湘野莫佬*今晚岡山呷飽飽
2013/02/06 11:15
水餃~~讚
Fox恭喜恭喜祝~~金蛇年恭喜發財!!!
湘野莫佬~(U莫~莫代誌)~~歡迎光臨~~敬請賜教!!!
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