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戀戀芒果情~~謝謝電小二推薦登上生活消費|貼心下午茶
2013/06/19 13:02
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經過騎樓旁小貨車,目光掃過裡頭的多種蔬果,最後聚焦在地面上那簍芒果。

 

「這甘是土?」它比一般土芒果大些也圓些,而且顏色不對,我敢打賭它

不是正港的土芒果。 

「這現ㄏ一ㄚ啦……是土仔啦。」女販笑得不太自然。

「ㄏ一ㄚ」~~好久好久沒聽過這鄉語了,初覺陌生,隨即親切湧上心頭,我不

禁笑出聲來:「ㄏ一ㄚ--喔?」

「真耶,妳看蒂頭青青擱有乳……」她以為我不相信,彎腰拿起一顆芒果。

嗯,不管是不是正港的,或現摘的,腦海已浮現一隻細長竹竿,可以採芒果的

ㄏ一ㄚ仔供我們使用過好幾個夏季,它來自母親那雙溫暖的大手……

童年住糖廠的日本宿舍,寬闊庭院裡的多種水果樹,練就我一身爬樹好功夫。

比起老龍眼樹,土芒果樹的高度和枝椏角度比較適合我這種不夠粗勇的女生。 

每逢夏季不上學的日子,我幾乎鎮日掛在仔欉,欉內的每一粒芒果均逃不過

我的法眼。偶爾青黃不接時,我竟異想天開地不停觸摸,以為可以催熟。

除了剝皮吃之外,我最喜愛將熟透的芒果敲軟,在尾端咬出一個小孔,就著孔

慢慢吸允,伴著《灰姑娘》、《白雪公主》……的故事,可以獨自消磨半天的

幸福時光,哦,我從小就愛死了芒果!

家院裡僅有兩棵芒果樹,有一半果實都進了我的小腹肚。 對面單身漢宿舍院子

也有幾棵掛滿長黑點的芒果,他們既然不識貨,小妹我就不客氣了。 說我是吃

檨仔長大的一點也不過份

 

許多芒果長在手搆不著的樹梢,如果以外力搖晃,果子一落地就會受傷。 為了

摘採方便,母親做了隻「ㄏ一ㄚ仔」。 她在長竹竿末端以細鐵絲綁上一個上方

開口的布袋;當袋子對準標的時,竹竿輕輕一碰,芒果就正中下懷,保證完好

如初,這動作叫做ㄏ一ㄚ。

 

ㄏ一ㄚ得仰著頭,頸部容易疲累痠痛。 我愛吃不愛ㄏ一ㄚ,更愛陪著母親巡

視芒果樹。 獵物在望時,母親舉起ㄏ一ㄚ仔瞄準目標,我也跟著翹頭凝視,芒果

入袋時,她總是問:「幾粒了?」我默數著手提袋內的芒果再唸出數字。 遇上豐

收日,還會以多報少,私自藏下一、二顆,暗自竊喜今兒個我是唯一跟班。 一人

採芒果,二人脖子酸,過程溫馨又難忘。

 

吃土芒果最過癮的方式是在地板擺個水盆,然後坐上一旁的矮板凳。 刀子往最貼近

芒果子的平面劃過去,切下一塊帶皮果肉,用手翻開果皮,將厚軟出汁的果肉送進

嘴哩,滿嘴甜蜜鮮美。

 

前後左右共四片果肉,壓軸的芒果籽仍有不少果肉,最多汁且帶微酸;手扶著果籽

,舌齒不放過每一厘米,吃一口後最好稍停一下,讓酸甘的汁液緩緩入喉,用心品嚐

這親民不貴的在地水果王。

 

果皮果籽在吃的過程已隨手丟進水盆裡,自己的手也可順便伸進去洗一洗,講究點的

可在旁多準備另一盆清水;以同方式接著吃第二顆、第三顆……

 

如此盡興不顧形象吃檨仔,一來可毫無拘束大開食慾和心情,二來可避免洗不掉的芒

果汁沾染衣服。 這樣的大啖土,呵呵才算吃芒果高手。

 

獨鍾土芒果的老饕,總這樣形容:「我就是喜歡土檨仔那股獨特的風味,改良過的品種

沒法比的。」熱帶水果的特色就是甜,毫不保留的甜度,一如產地的氣溫與人民,好客

而熱情,給人濃得化不開的甜意。

 

如果土檨仔似野生花卉,改良種就像溫室裡的花朵。 前者也如放山雞,除了果肉扎實,

帶有難以複製的山野氣息;後者倒像仿仔雞,肉質軟而厚,甜美中少了點自然的味兒。

天生對芒果一往情深,土檨仔算元配,曾經是最愛,但愛文、海頓、金鳳……眾小三連

出江湖,各種風情滋味均讓我驚艷狂戀不已。

我喜孜孜地提著一大袋各式芒果走在回家的路上,嘿嘿大享齊人之福並不難!

2013六月初)

 

 

 

Dear 秋裡~~戀戀芒果情(mellisa0508)

特前來恭喜您所發表「戀戀芒果情」一文,已經登上聯合新聞網首頁,生活消費|貼心下午茶,歡迎有空前往觀看。^_^

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電小二

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迴響(4) :
4樓. 重陽
2013/06/27 00:00
芒果好滋味
芒果的好吃, 是會讓人不顧形象的吃的一臉一嘴, 好像只有這樣豪邁的吃,  才能真正品嚐其中的甘甜!

芒果正盛產 輕易大飽口福 滿足又幸福開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

 

秋裡( ~賞花思故人 )2013/06/27 09:29回覆
3樓. 思于
2013/06/21 16:46
芒果情

還有母親的陪伴

滋味特別

感人

嗯 思母的味道 多了點酸

謝謝....

秋裡( ~賞花思故人 )2013/06/22 17:04回覆
2樓. 多硯坊 (休)
2013/06/21 11:01

土芒果

土芭樂

記憶中無法抹去的歲月芳香

是呀 您說的土芭樂,也是記憶中溫暖的一塊

現在有類似的紅心芭樂,味道不太一樣

秋裡( ~賞花思故人 )2013/06/21 11:34回覆
1樓. 莫莉﹝忘川﹞
2013/06/21 09:28
我也喜歡吃芒果,想像可上樹採摘,秋裡還不是普通得厲害,看妳描寫這麼個吃法,一定很新鮮甜美嘿。

可惜,現今土芒果也免不去吃農藥,

只能儘量找熟識的果販

 

秋裡( ~賞花思故人 )2013/06/21 11:31回覆
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