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 親子活動~手做餅乾趣 |
| 心情隨筆｜家庭親子 2009/07/30 07:19:14 |
蘿蔔媽為了讓蘿蔔們有個輕鬆又好玩的暑假, 真的是快要想破頭了. 還好蘿蔔媽有絕招,而且還挺受小傢伙們歡迎的咧! 那就是把蘿蔔們 找來一起做他們最愛吃的餅乾. 別看蘿蔔們年紀小,做起東西來可一點不含糊.一個量材料, 一個負責 將材料倒進容器內,另一個則忙著操作攪拌機. 至於造型部份因為有點難度, 所以就由蘿蔔媽偶來代勞囉! 看蘿蔔們忙的不亦樂乎,笑聲不斷, 滿臉滿身麵粉的模樣真的是超可愛. 好愉快的一個下午! 年輪餅乾(Pinewheel cookies): 材料: 1. 麵粉: 3 cups 2. 鹽: 1/2 tea spoon 3. 小蘇打粉: 1/4 tea spoon 4. 無鹽奶油: 1 1/4 cups 5. 糖: 1 1/4 cups 6. 蛋: 1 個 7. 香草精: 1 1/2 tea spoon 8. instant espresso powder:1 tea spoon 9. 熱開水: 2 table spoons 10. 可可粉: 3 table spoons 11. 巧克力: 3 oz (拿一個鍋子放水煮沸,上面放一個小玻璃碗,碗內放巧克力 隔水加熱) 作法: 1. 將麵粉,鹽,小蘇打粉過篩備用 2. 將室溫奶油放進攪拌器,以中速攪拌約兩分鐘 3. 將糖放進奶油中繼續攪拌 4. 加入蛋後繼續攪拌 5. 將麵糰拿出分成兩份 6. 將espresso powder,可可粉放入融化的巧克力泥之中 7. 將一份麵糰放進攪拌器,加入巧克作法6的材料,混合均勻後取出 8. 將兩大份面糰各分成三份,共六份 9. 每一份麵糰擀程長方形後,上下用patchment paper包起來後放進冰箱 約30分鐘 10. 將冰過的麵糰取出,一份香草麵糰疊上一層巧克力麵糰後捲起來 11. 將捲好的麵糰放入冰箱約30分鐘即可取出切片,送入烤箱,華氏350度 烤12分鐘 12. 口味可隨小朋友的喜好變化,如綠茶,白巧克力等. |
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