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醋溜高麗菜
2021/09/15 06:20

近來日子過得倍感抑鬱,無論白晝黑夜,都似將盡未盡、停滯的遲暮,也許這幾日常燒起了帶辣的菜,是因為這分緣故吧。 撕高麗菜,刴蒜瓣,備乾辣椒,取幾粒花椒,傾點白醋撒些白糖兌汁水,鍋溫足了下涼油潤鍋,炒香花...

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保不住飯碗的那個年代
2021/08/12 07:12

近日午後常有驟雨,都已立秋了,這溫度、這雨的下法,似遲來的夏日,記憶裡有點年代的那種夏日。 昨個下得晚,約莫午後二時左右,那時正在廚裡水槽前洗著菜,水龍頭出的、天上下的,齊聲哇啦啦的,莫名的把我也給哇...

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寫在你十四歳
2021/08/06 03:50

近週來,兒子沒精打彩,凡事不起勁,全身透著若有似無、自我難辨難述的情緒光暈,能理解這如夏日午後般百無聊賴的階段;當未來有了相當人生閱歷,相信他能析悟出這股莫名的由來吧。 兒子不時拿測驗卷來找我,我瞧瞧...

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以味,為誌。
2021/08/03 07:56

久沒失眠,而且是就寢晚了還失眠。 出了冷氣的睡房,夜裡兩、三點的濕度,似寂寥已久後終於找著了伴,襲黏上身,癢,得抓癢,一定得抓抓。 手背幾下,臂上幾下,褲腰也得來幾下,抓著膝頭:抓癢,敢保證是眼下這屋...

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炒得黑空心菜
2021/07/22 07:15

空心菜,不知為何要炒不黑,是激勵食慾?是幫襯著下廚的手藝?不理解。 但炒得黑的空心菜,我能理解的就多了。 小時候家裡燒飯,炒好的空心菜,黑了,嫌醜不吃了,但大人總是從勸進到硬往你碗裡添幾筷子,為孩子健...

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疫情期間採買偶拾
2021/05/31 10:20

疫情期間,出門一趟總希望能盡可能採購多種食材,可每回,進了某聯,完全是一種自助火烤兩吃店的fu,牛、豬、雞肉還有魚片,火烤兩吃還能配泡麵! 再看看,蝦丸、魚丸、花枝丸、甜不辣、豬血糕、油豆腐,哎呀,打...

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韭黃炒肉末
2021/03/15 05:41

有些菜,好比韭黃,不論炒好過多少回,再次炒它時,還是不由自主地懸著顆心,直到出鍋。 韭黃,炒不出那脆感就老了、出水了,但炒得過生會有股辛辣味。 炒得太水、太油、太黏糊,就把韭黃的本味給燜住了。 韭黃入...

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大叔的雜思
2020/11/26 08:32

大叔的雜思 迎著餃皮香的氤氳,腦海裡閃過一則中國童話故事的殘句,結果一發不可收拾地回想起了整篇故事。 不富裕的好心媳婦,在天寒地凍的除夕夜,收留了老乞丐並招待年夜飯,結果鍋裡餃子卻撈不盡的故事。 不能...

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《國恩家慶》
2020/10/10 17:40

《國恩家慶》 😌溫馨提示:本帖為文字型帶動唱,有閱讀障礙者不宜,閱讀能力良好者,在這裡起身後,開始自哼開頭旋率、同時顛腳預備備...起! 晴。空。萬里(一句號一點頭)  大。地。含笑(臉仰天) 晴空...

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早點
2020/01/16 05:13

到早了,但半拉下的鐡門後已透著光、人聲,就街角候著吧。 晨色昏昏,這天際看著看著,竟覺抑鬱在天色中流動如喘,似曾相識的,如燕歸來。 霎時襲來的,有至今仍讓人感到滋潤的昔日微毫,也有陳年舊事裡不期而至、...

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