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有飯 有菜 有麵 有湯 還有點心
2018/11/29 16:55

泰式紅咖哩風味的雞肉蔬菜湯麵 將自己喜愛的湯品加上麵條的概念而煮出的香辣味美的湯麵。         酒釀風味的紅燒魚+豆腐           覆盆莓果醬 黑莓果醬 無麵粉, 只採用現時許多醫師和營...

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風景攝影練習 (12) 加州 & 加拿大篇
2018/10/11 16:15

此次的加州篇為寒舍附近的風景習拍, 雖然沒有讓人驚豔的鬼斧神工的大山大水, 有的只是純樸的自然景觀。人工景觀部分, 因為是農業地帶, 地遼闊, 天寬廣, 也還算是舒適宜人。       比起上面三張,...

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家常菜又報到了
2018/08/14 22:05

「有食無譜」的第11批菜色: 加了起司、會牽絲的牛排 以泰式椰奶紅咖哩湯為基底的雞肉蛋湯   以台式香腸和美國人常吃的長粒米及野米合炒的炒飯     這盤看似有硬度的豆腐是口感類似魚板的百頁豆腐   ...

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風景攝影練習 (11) 加州、蒙大拿州 & 墨西哥篇
2018/06/14 02:03

20張風景照 :  San Francisco, California 此張舊金山市的照片攝於四年前, 如今照片中的右邊已多了幾棟摩天樓, 此座城市的天際線已然改變。 San Francisco, C...

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開飯!請慢用 .....
2018/04/26 14:05

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風景攝影練習 (10) 加州 & 猶他州篇
2018/03/20 00:30

加州 :                   猶他州:                

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前陣子做的菜色
2018/01/22 13:45

平日依舊親自下廚, 也持續有拍照為自己的菜色做紀錄, 以供自己日後參考及與同好分享和交換菜色之用, 只是礙於生活忙碌, 故很難加快部落格的更新節奏 ...  盡力喽!                 ...

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風景攝影練習 (9) 加州篇
2017/11/17 02:00

  與前一篇風景攝影練習 (8) 不同角度和焦距的McWay Falls.     這家Winnedumah Hotel是開業於1927年的古老旅店, 許多家具、陳設品皆來自那個年代。著名影歌星如Ro...

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家「香」味
2017/10/23 15:20

用慢燉鍋輕烹慢燉的美式洋芋料理。 這些長條狀物是鯰魚下巴肉。 買了一罐韓國辣椒醬, 開罐後試做的第一道料理就是這道烤雞翅, 風味真是迷人! 用木耳取代豆乾的炸醬麵。 這碗麵很陽春, 沒肉也沒海鮮, 配...

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動態攝影練習 (2)
2017/09/11 21:38

                           

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餐桌上的中西風景
2017/08/21 05:03

  買來現成的涼拌菜, 自己再拌入雞絲、青木瓜絲、蔥絲並稍微調味, 吃它一盤美滋美味!     用XO醬炒出的好味道!   這一道是我將罐頭黑胡椒燒鰻配上新鮮豆腐再調味慢燉而成的罐頭加工菜。   用X...

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凡看到的,就請入內用餐
2017/04/10 09:30

南瓜絲瓜魚腩湯 山藥蓮子芡實牛腱湯 咖哩雞肉牛腩麵 右邊橙黃色的塊狀物是從起司工廠買來的新鮮起司,  每一塊的口味都不同. 湯麵加入起司是當年初來美國時一位新結識的朋友教我的吃法,  不過我通常是加入...

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風景攝影練習 (8)
2016/10/27 00:01

McWay Falls, California 照片左邊為聞名全球的麥克維瀑布,  其位於中加州海岸線上的Big Sur的不遠處,  於一個擁有美麗碧綠海水的小海灣內.  瀑布水雖無壯觀磅礡的氣勢, ...

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阿花阿草攝影練習 (2)
2016/09/22 08:00

阿花阿草的照片我拍的不多,  這一篇是出清庫存篇,  有的是在陽光下、黃昏時刻的樹蔭下和枝葉間的天然光線下所拍,  也有的是經切換模式和調整相關設定值而呈現不同的發色 : 位於我們住宅區旁的麥田. 我...

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開飯喽 ~
2016/09/08 07:40

還是家常菜! 我喜歡家常菜, 因為易做不囉嗦, 不會讓人腦袋打結、雞手鴨腳一番. 三杯雞 我用自家種的甜羅勒代替九層塔, 氣味香美, 滿足的收胃! 三鮮燴飯 剝椒辣雞麵 泰式酸辣泡麵 左下方的黑色物是...

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動態攝影練習 (1) 浣熊篇
2016/06/20 13:00

只要不是在奔跑狀態或有過動的習性, 「動物攝影」在「動態攝影」中算是困難度較低,  甚至是毫無困難度的類別之一,  然拍攝的當下,  防止被動物襲擊則是萬萬不可忽略的考量,  除了保持安靜、不挑釁、視...

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繼續上菜 ~
2016/06/12 16:00

墨式炒飯 賣相雖不好,  但濃濃的墨國風底蘊,  相當夠味,  兒子一連吃了兩盤.  我運用在墨式炒飯中的塔可熟牛肉末.  塔香茄醬雞肉斜管麵 茄醬是自己以新鮮番茄 洋蔥 蒜 海鹽 黑胡椒粉 橄欖油+...

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風景攝影練習 (7)
2016/06/07 04:25

前年和去年的習拍 :  中加州海岸. 右邊是多次出現在電影、電視汽車廣告和雜誌的Bixby橋.   舊金山夜景. 當時我在比較相機內白平衡的夜景色差 ...   北加州鄉村. 左邊是一整排的野莓子. ...

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照圖做菜
2016/05/15 13:52

  小卷炒西芹 首道芹來. 沙茶蘆筍白玉菇 青青菜菜. 番茄高麗菜 2 上一次的番茄高麗菜是清炒,  這一次有番茄醬加入陣容. 咖哩五花玉米 咖哩豬肉蝦仁蔬菜蛋炒飯 三杯蛋 全家福 剝皮辣椒炒豬耳 炒...

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風景攝影練習 (6)
2016/03/27 14:58

位於中加州Pacific Grove, 建於1854年, 美國西海岸最古老的燈塔 - Point Pinos Lighthouse. 燈塔整修中,  我是從工程圍籬的圓洞取景的,  右邊另有障礙物, ...

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