今年的感恩節是在我家過的. 請了我在美的親戚朋友 - 嚴格說, 真正的"親戚" 只有女兒一個, 兒子沒回來, 隨便他了. 幾十年的朋友比親戚還親戚, 大家聊到過午夜才散, 非常盡興. 人生無常, 把握當下.
中國人一般來講對火雞不是那麼感興趣. 我卻堅守原則, 只要是在我家過一定非烤火雞不可. 連沒人愛吃的stuffing 我也非做不可才像過洋節. 記得孩子們小的時候我看到報章評論到感恩節過後美國老師要孩子們講講他們吃的火雞, 而我們的孩子卻說不出來, 為此我只要在家一定不勝其煩的去烤它.不 輸人更不能輸陣.
通常朋友們也會帶菜, 中西合併, 吃的我再也不敢量體重. 現在孩子大了還會幫忙做, 就更精彩了. 今年軒軒做了好棒的mashed potato,還烤了馬鈴薯混著番薯, 好吃極了. 我又要脅利誘讓女兒的洋男友負責甜點,apple & pear pie 再加pumpkin cheese case,孺子可教也! 只是只顧吃忘了拍照存證了.
今年手氣好, 烤的火雞有人堪稱是她吃過最juicy and flavorable, 我當然大方接受.
切火雞一向是老公的工作, 也就任這火雞屠夫隨意發揮. 今年看到food network 在教, 趕緊要老公好好學習, 果然好看多了.
Cranberry Relish 也是傳統之一. 今年終於做了, 好吃極了, 非常開胃.
前菜之一 - 義大利火腿蜜棗
前菜之二 - 培根麵包條
會烤甜點的男孩該可以留著吧? 更何況他會用中文數一二三
|
2009 感恩節
