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瓏山林台北中和飯店~繽紛美味下午茶
2020/06/09 21:55
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與朋友約在瓏山林台北中和飯店國際酒吧,享受三層下午茶,鬧中取靜的城市一隅,美味甜點鹹點環繞中的午后悠閒。

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地址:新北市中和區中正路631號

電話:02-2222-9999 ext.2710 (The Bar)

瓏山林台北中和飯店慶祝國際酒吧全新完工,點心主廚呈現全新的High Tea,朋友約來品嘗下午茶,瓏山林中和離高速公路很近,距離中和Costco約莫十分鐘車程,開車抵達相當方便。午茶鹹點包括法式鹹派、泰式炸蛋與墨西哥Taco,泰式炸蛋將水煮蛋裹薄粉油炸,上置酥脆炸雞,再淋上泰式酸甜醬;墨西哥Taco餅以脆餅皮包裹辛香料肉醬、起司與莎莎醬,是口中奔放的拉丁情調。鹹點令人眼睛一亮,主廚自製甜點同樣美好,英式司康質地鬆軟、可麗露外脆內軟彈、我特別喜愛莓果檸檬塔,以台灣檸檬製成檸檬卡士達醬,再以莓果淋面,主廚製作的塔皮香酥迷人。此外飯店與美國HYDY設計品牌合作,飲品以HYDY經典雙層玻璃蛋型杯繽紛呈現。這一整套下午茶,塔皮的部分尤其表現優異,飯店有自己的麵包師傅與甜點師傅,塔皮也是自己製作使用的。因為印象太好,離開時我帶了兩盒可麗露還有麵包等,家人也讚賞甜點麵包的好品質。

拜訪更新後的中和瓏山林the Bar.

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飯店由自己的甜點師傅端出甜點。

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落地窗可見綠意與噴泉,飯店雖在車水馬龍的道路旁,室內氣氛沉靜悠閒。

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桌花與餐具。

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我們點用雙人下午茶,這裡也有單人下午茶的選項。

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朋友的飲品選擇沁檸冰沙。

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我選擇熱紅茶,即日起至2020年6月30日,午茶飲品以HYDY雙層玻璃蛋型杯承裝,HYDY蛋型杯採用高硼矽耐熱玻璃,可耐-20度C低溫至120度C高溫,雙層玻璃設計,裝熱飲不燙手、裝冷飲不凝水,內層玻璃賦予菱格紋或直條紋設計,杯子外覆粉嫩色系矽膠套,享用完午茶後可將HYDY雙層玻璃蛋型杯帶回家裏繼續可愛。

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雙人份High Tea.  

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最上層的點心盤盛裝鹹點:法式鹹派、泰式炸蛋與墨西哥Taco。

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中層點心盤盛裝甜點:英式司康(附兩款果醬)、抹茶羊羹、芒果檸檬蛋糕。

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底層點心盤也是盛裝甜點:手工抹茶餅乾、手工白巧克力餅乾、草莓馬卡龍、可麗露、莓果檸檬塔。

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先從最上層的鹹點心開始品嚐,

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墨西哥塔可的內餡調整了肉醬配方,並呈現辛香料的風味,於是香脆餅皮裡的肉醬、起司、與莎莎醬,形成口中奔放的墨西哥陽光。

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法式鹹派。

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塔皮酥香迷人,內餡鹹香。

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泰式炸蛋,泰式炸蛋將水煮蛋裹薄粉油炸,上置酥脆炸雞,再淋上泰式酸甜醬 。

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中層點心盤的抹茶羊羹與芒果檸檬蛋糕卷,大家都欣賞抹茶羊羹清潤的口感,但是胎胎私心希望抹茶羊羹可以再苦一點,應該有人想戳胎胎額頭:生活已經夠苦了,下午茶何必自找苦吃咧?

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中層點心盤的司康質地很好,豐潤香口。

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底部點心盤的點心我也全部嚐到,最喜歡可麗露與莓果塔,可麗露的質地外脆內彈潤,莓果塔一樣是塔皮大加分。

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於是離開前我外帶了麵包與可麗露,可麗露外帶有七折優惠耶!

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我們享用的下午茶是「HYDY專屬午茶饗宴2人份+HYDY雙層玻璃蛋型杯兩個」限定組合,限量100組,每組$880元+10%。若單購「繽紛一夏」午茶雙人點心組(無搭贈HYDY蛋型杯),每組$560元+10%。 這款午茶目前僅提供到2020年6月30日喔。

 

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