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Wildwood Live Fire Cuisine ~ Happy Hour full of city pleasure
2018/12/12 18:30
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欣賞都市雲霧裡的101,享受Wildwood的Happy Hour!都會裡燈光漸次亮起,開心延續驚奇話題。

Wildwood的Happy Hour是周一到週五,下午四點到六點。

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址: 台北市信義區松壽路9號 (新光三越A9) 4樓

電話:02-27228886

關於2018的台北米其林,林明健主廚 ( Chef Kin ),以 LONGTAIL 餐廳酒吧獲得米其林一星,他主持的 Chou Chou 法式料理餐廳,也獲得米其林餐盤推薦;創意無限的Chef Kin,打造不同於上述二間餐廳的『WILDWOOD』原木燒烤餐廳;近日朋友相約拜訪Wildwood,享受平日的四點到六點Happy Hour,指定飲品買一送一。於是周一下午,我來到Wildwood,進入餐廳後可以望見開放廚房中百萬烤爐Grillworks,烤爐下方是台南龍眼木,燒至火紅再進行食材燒烤,師傅利用轉軸上下移動烤架高度控溫,並不時以團扇搧火控制火力。這裡的排煙做的非常好,我看到熾紅的火焰卻完全聞不到煙霧味兒。我們在環顧城市美景的露臺就坐,天空飄雨微涼,縷縷雲霧緩緩飄過眼前的101大樓,周一Happy Hour的品項是氣泡酒,伴些美食入喉後,再點杯Old Fashion,聊得太開心都市燈光亮起,點杯Cosmopolitan,這環境這飲品與美食實在歡樂。

周一下午來到Wildwood。

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師傅在鐵爐上燒烤漢堡肉排。

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在戶外露臺區享受Happy Hour。

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周一買一送一的品項是氣泡酒。

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城市美景佐飲品,雲霧繚繞的101。

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Wildwood迷你漢堡,350元。

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漢堡好可愛。

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以自製牛奶麵包燒烤後,夾入混合翼板、前胸、牛小排共3個部位的粗絞肉漢堡排,並搭上瑞士Gruyere cheese、切達起司及醃黃瓜、墨西哥辣椒等豐富配料,一口咬下肉汁甜與與起司鹹滋味合拍生香,最後一絲殘存在口中的辣味相當美妙。

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義式綜合火腿拼盤、橄欖、漬物,580元。

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這是佐酒好物。

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炙烤牛肉蔬菜串、阿根廷青醬,350元。以直火燒烤的牛肉串燒與蔬菜,入口帶有煙燻香,阿根廷青醬以大量巴西利與茵陳蒿為基底製成。

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炙燒雞肉山藥串佐非洲辣椒醬,350元。

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我覺得非洲辣椒醬的辣味溫和,帶點清新酸香。

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分享燒烤串。

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燒烤牛肉沾非洲辣椒醬也很合拍,同桌也以小漢堡沾辣椒醬入口,這款辣椒醬百搭。

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點杯Old Fashion,杯裡柑橘香氣很棒。我要誇獎這裡的調酒,酒味很足。

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薯條150元。

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洋蔥圈150元。

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天色轉暗,城市燈光亮起。

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都市夜景裡的一杯Cosmopolitan。

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下午開始的Happy Hour,延續到天黑後繼續開心。

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WILDWOOD酒類飲品每杯自180元起至400元,平日午後Happy Hour從即日起開始,每日指定飲品買一送一:

週一 氣泡酒

週二 Sangria

週三 指定紅白酒

週四 啤酒

週五 Hennessy sunset cocktails

周六周日若點用調酒或無酒精特調,還將免費招待主廚特製迷你漢堡一份(兩個)。

我相當喜愛這裡的迷你漢堡。以台北獨有的雲霧101來佐酒佐食,愉快。





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