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Café de Lugano 盧卡諾義法咖啡館
2017/05/14 12:37
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白天戶外優閒風情喝咖啡,晚間室內個性奢華喝調酒,主廚端出融合在地食材的歐式菜色,飲特色調酒/吃特色美食/聊近況奇事,很棒的晚間相聚時刻。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址:台北市敦化北路166號文華精品1樓

電話:02-2712-1660

歐洲咖啡館兼具藝文與生活上的重要功能,許多文學家藝術家皆為咖啡館常客,更是一般民眾喜愛的社交場合。歐洲咖啡館多半座落廣場或街邊轉角,全天候營業,提供咖啡,餐點及酒水,是街區生活不可或缺的美味據點。朋友相約至文華精品今年五月正式營業的Café de Lugano相聚,這裡分作戶外用餐空間與室內用餐空間。文華東方的歐式建築物區隔出的陽光角落,繽紛的遮陽傘與綠色植栽,氣氛相當歐洲。台灣的五月已感悶熱,我們進入室內空間,設計師運用大理石馬賽克地磚呼應室外南歐風情;牆面主色是法國藍(French blue)穿插優雅的法式印花壁紙、點綴著法國當代藝術家Jacques Pellegrin色彩繽紛的原創作品與黑白法國照片。室內用餐空間挑高五米,天花板管線雖直接裸露卻整齊不凌亂,展現細緻的工業風;酒吧區上方懸掛古董水晶吊燈展現復古奢華,並配合吧台區、法式餐椅、沙發區、共享餐桌等區搭配獨立吊燈,各有不同情調。整體而言是種不落俗套的個性奢華感,我相當喜歡這個室內空間。喝著蔬菜湯,分享豬排三明治,點兩杯調酒,三份下酒小食,話匣子在這空間打開來的時髦感,晚餐的心情十分美麗而盡興。

文華精品一樓的Café de Lugano,室外空間猶如南歐城鎮廣場上的露天咖啡館,景致繽紛意象悠閒,總是充滿陽光與咖啡香。

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”Lugano”即是位於瑞士南部歷史悠久的美麗城市,鄰近義大利北部,當地人文飲食皆充滿濃厚南歐風情。

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室內空間感覺是種個性奢華感。

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法國當代藝術家Jacques Pellegrin的原創作品。

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因為室內室外用餐空間極廣,桌上均有服務方塊。

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只要將需要的服務方塊面朝上,服務生的手環便會感應,前來服務用餐的客人。

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水杯。

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晚餐先喝鄉村蔬菜湯,360元。這是傳統義式蔬菜湯Minestrone,主廚以牛蕃茄與時令蔬菜熬煮高湯,加入在地種植的茴香球莖、洋薏仁、白豆,並以雪莉酒醋提升醇厚滋味,杯上一串輕烤芽菜串如美麗花束,飲用湯品時自行加入。這杯湯是用大馬克杯裝的,加上附的麵包,有些小食量的女生可能吃這道就飽了。湯品的蕃茄主味層次豐富還有多重香氣,是很好喝的一道湯品。

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我們兩人用餐,點了炸豬排三明治當主食分享,考慮待會兒還想點些佐酒小食。端上來的厚切豬排三明治,360元。主廚特選台灣黑豬中里肌的部位,厚切兩公分浸泡香料滷水,再裹上麵粉油炸。炭烤白吐司來自台北民生社區老店,並夾入酸奶高麗菜,萵苣與牛番茄。

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吐司有微微炭香,質地紮實綿細,里肌豬肉肉香美美味,我很欣賞以酸奶代替美乃滋。這份三明治份量澎湃,我們各吃了四分之一,剩下的豬排三明治外帶了。喝湯加上1/4豬排三明治就感覺很飽,胎胎沒裝胃口小喔。

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調酒配說話,這裡的調酒一杯350元。這杯是池畔也有秋天(black tea infused rum/aloe / Lime Juice/ Sparkling),喝起來是檸檬主味,酒香也有出來,整體猶如秋天微涼的空氣。

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調酒煙燻少女心(Teauila/ Lime Juice/ Grapefruit/ Lemongrass/Sour Cream/ Beer) 。看到杯子我覺得有趣,很想稱呼她為旺來也有少女心。

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打開蓋子時,松木屑煙飄出,是個少女心如煙噴發的概念吧。這款喝起來有大人版可爾必思的感覺。 

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佐酒好物:脆皮南風雞翅,250元。炸雞翅向來是酒的好伴侶。這裡的炸雞翅以白味噌、酸奶、白酒、檸檬汁、洋蔥、薑等醃製入味,再炸至酥香,並搭配剝皮辣椒醬,剝皮辣椒醬調的很好,使得這款炸雞翅風味獨具。這裡的炸雞翅也有特地挑過,骨骼比市面上的炸雞翅健壯些,啃來過癮。

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豬里肌佐鮪魚蛋黃醬(VitelloTonnato),300元。主廚以台灣黑毛豬里肌取代傳統食材小牛肉,豬里肌以香料滷水泡醃一日,煎過表面後再低溫慢煮,酸豆鮪魚蛋黃醬加入自製法式肉汁,讓鹹香味更具深度,吃來相當清爽。

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蕈菇佐紅酒肉汁,300元。裡面有西班牙臘腸,白蘑菇,生香菇,鮑魚菇與白木耳。佐酒相當合適。

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從歐風戶外風情進入室內奢華不落俗套的空間,經典手法融合在地食材,演繹時髦輕鬆義法料理,喝著調酒聊天的人妻們,在晚餐時光的說笑聲裡,彷彿又重回青澀時期闖盪繁華世界之際。晚餐我不敢喝咖啡,但聽說這裡的咖啡機相當厲害,是被譽為「義式咖啡機界法拉利」的「Slayer Espresso」,在操作方面能控制水流速度,透過無壓水流讓熱水充分浸潤咖啡粉,類似手沖燜蒸原理,讓沖出來的咖啡味道更強、口感更突出。該找個靜謐的午後,坐在中庭藤椅,輕啜香濃醇郁咖啡,點用隔壁文華餅房的甜點,讓陽光灑落、輕風微拂,享受午後的閒適自在。


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全站分類:休閒生活 美食
自訂分類:美食台灣
迴響(2) :
2樓. goodhomely
2017/05/23 14:57
這種咖啡館很先進很贊。
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1樓. 道弘小室(朱振輝)
2017/05/14 23:48

來訪.

格友您好

我是素食推廣者,初一,十五,請記得吃素呦.

敬安心愉

時綏.


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退了菩薩尋伴侶
不退菩薩為伴侶
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