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簡單上庖廚-清爽可口的涼拌海帶芽
2009/03/17 20:54
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這個涼拌海帶芽是主管的夫人教我做的,做法好簡單,營養又健康

材料:

海帶芽,這個還去大賣場買的,還叫什麼睫毛海帶芽,還長得有點像睫毛呢,不過任何海帶芽都行

白芝麻、大蒜末、生薑末(可有可無)、素豪油、糖、醋、芝麻香油

製作方法:

1. 海帶芽用清水沖洗 3 遍後,主要是把鹽份沖掉,再用冷開水洗一次即可瀝乾,切小段

2. 淋上素豪油、少許糖、醋、大蒜末、生薑末、芝麻香油,若不喜歡蒜味的人可不加蒜末

3. 以上都拌好之後再灑上白芝麻,就是一道美味又健康的小菜囉

其實家裡也沒豪油,所以我也沒加,蒜末吃了嘴巴有味道也沒加,但吃起來還很清爽可口呢 ,很適合夏天吃的一道菜

根據學者研究,海帶芽其中所含的海藻酸、海藻多醣、碘等成份有降低血脂肪之效果,所含豐富的食物纖維質能有效降低血液中過高的膽固醇、三酸甘油脂,有預防動脈硬化、高血壓、心臟病的功效。

哇,剛上網查海帶芽的功效,好像還不錯哦

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1樓.
2009/04/13 09:52
好棒

素豪油沒有也沒關係

用醬油應該不錯


是呀是呀

沒有的東 西就拿現成的替代品就ok啦.....

這道菜也很簡單又健康呢..

自然簡單2009/04/14 10:27回覆
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