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梨山處女春茶
2012/05/07 09:57
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梨山處女春茶

種植四年,占地約一公頃,從未採收過,

101年4月30終於開採了,

採茶阿嬤認真的採收中,

採茶姑娘不甘示弱的追趕著阿嬤

班長正在檢查茶菁

採不好的人可是會被訓話的唷!

製茶過程之一:日光萎凋

梨山處女春茶坐溜滑梯

辛苦製茶師父的雙手,給您按100個讚啦!

製茶過程中,最重要的一環"炒菁"

炒的不好就難喝囉!

辛苦的成果終於出爐了

感謝好友幫忙運載

分裝中

種植約4年,約一公頃,未採收過,第一次栽種出的茶葉,就稱作『處女茶』。今年五月一日粉墨登場,『處女茶』的珍貴在於『稀有』『獨一無二』,處女茶的特色在於:回甘力強,入口耐水泡,滋味濃厚、水性長而持久,且具豐富的膠質。因此,價格昂貴、數量有限也是『處女茶』特色之一。聽說第一次的特別好喝唷!

 行政院農業委員會也綜合國內外學者研究報導,將飲茶的功效歸納為下列八項:一、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力;二、利尿;三、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白;四、預防蛀牙;五、強化微血管;六、抗菌作用;七、抗細胞突變作用,防癌作用;八、減緩衰老作用等

 

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迴響(9) :
9樓. jenniferlee...祝您幸福
2012/06/28 07:00
好茶耶~~

沒喝到...但看茶葉樣子和茶水色...挺精緻的..愛你喲!

我是每日...『無茶不歡』的人,

住在國外,最怕斷茶糧....又不愛大陸茶,

還好,時常備存糧..

看得出來,您是喝茶高手,

光看茶葉和茶水色就知道好不好,

厲害厲害^○^

水果皇后2012/06/29 09:22回覆
8樓. 陳庭 (中醫學習者)
2012/05/25 18:07
陳庭向您請安
水果皇后 安安
好久沒上部落格囉。
證照達人向您請安,
祝您順心,身體健康。


中醫藥膳養生發燒粉絲活動正式開跑囉!

謝謝您的祝福,

祝您事事順心,幸福美滿。

水果皇后2012/05/25 19:26回覆
7樓. NAPA
2012/05/23 11:49
茶香逸瀰的梨山

人有勢利:茶、泡茶、泡好茶

地有特產:茶、山茶、梨山茶


梨山之茶葉融入桃花、梨花及蘋果花等自然的花果香,茶湯滋味喉韻甘醇,香氣優雅且極耐沖泡,歡迎大家來梨山找茶。

水果皇后2012/05/23 14:48回覆
6樓. * 六月 *
2012/05/17 22:06

製茶師父的那雙手

看了真教人不忍

道出製茶作業的辛苦

而捧著剛出爐的茶葉的那雙手

又呈現了收成的紅潤喜氣

都值得按讚啦

 一口好茶的背後,

須付出極大的心力與代價,

辛苦的製茶師父,

給您按100個讚啦!

水果皇后2012/05/17 22:53回覆
5樓. 平平安安
2012/05/17 14:53
梨山處女春茶

好茶好茶

辛苦了...

能讓各位茶友喝到好茶,我也很開心^○^ 水果皇后2012/05/17 15:25回覆
4樓. 莎彌新鮮事
2012/05/17 12:55
好茶需分享

哪裡買的到? 怎麼賣?

3樓. 寒寂子
2012/05/16 09:08
一步一腳印
有好茶的地方,就會有辛勤的茶種者。
能讓各位茶友喝一口好茶,在辛苦也值得。 水果皇后2012/05/16 23:40回覆
2樓. the dreamer girl
2012/05/13 14:38
頂級好茶

一杯好茶背後投注了這麼多的人力

太感恩了

喝一杯好茶,也是一種幸福^○^ 水果皇后2012/05/16 23:45回覆
1樓. 新新小二
2012/05/13 09:37
炒青

我的冬茶還沒喝完

昨天...開茶行的同學(國中老師退休)又寄來兩斤春茶...

先用中壺...泡開看看....韻味尚不差。但湯水反不如冬茶清透(是比賽等級的)...

這也是炒青的原因嗎...,還是今年氣候影响...

高山茶(同學茶行在鹿谷,茶园在杉林溪)也要揉捻嗎?...是製作的失敗吧...


春茶不如冬茶清透,應該是和炒菁的熟度有關係吧!炒熟一點的話顏色會比較深一些唷!

而揉捻也是製茶的過程之一,也很重要哦!

水果皇后2012/05/16 23:35回覆
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