開始喝咖啡有一部分的理由是想增添一些生活的味道-把咖啡的味道加入生活當中!! 於是想，咖啡的味道是一種氛圍，不同於機械式生活的正常氣氛，是增添味覺感官的敏感帶動出生活的趣味，是加了味的情趣生活，於是，喝咖啡成了每天生活的一個重要活動。
 剛開始從35元的一杯咖啡開始，對於入喉咖啡的味道也不特別在意，它（喝咖啡）只是一個活動，在每天緊湊行程中的一個喘息機會，跟朋友喝咖啡聊是非。
 然後，動起自己泡咖啡的念頭，千里迢迢從美國搬了一台設計有型的咖啡機，研究要買何種的咖啡豆粉，完全外行時，用最笨的方法以價錢來決定優劣，從1磅580元的肯亞AA、黃金曼特寧買起，純粹喝門道：香、酸、甜、苦、濃醇，喝了大半年，大致歸納自己喝得比較順口地口味，因為是喝不加奶精的咖啡，所以選的是亞洲及南美中的咖啡豆類比較不苦不酸的中性口味，中研磨程度 ( Drip Coffee )的咖啡豆粉（Ground Coffee），研磨顆粒越細，味道會越濃越苦。嘗試到現在，朋友從新加坡帶回來的研磨咖啡實惠又好喝。
 咖啡愛好者都知道，選購好的咖啡僅是製作好咖啡的第一步正確的貯存、研磨、沖煮時水的溫度及咖啡粉接觸的時間均是影響咖啡品質的重要因素。使用濃縮咖啡機，要將咖啡粉使用填壓器仔細的壓平，才能使咖啡豆粉平均受熱，濃縮咖啡機，基本上是以冷水加熱，產生蒸汽再通過咖啡粉的方式，將咖啡的味道給淬練出來，使用過的咖啡渣應該是一點咖啡味道都沒有，要注意由於是蒸汽原理，要小心避免觸碰到鍋爐金屬的部位，因為被蒸汽燙到可比熱水燙到疼痛多了。
喜歡在料理台上，轉開播放古典樂曲的頻道，把聲音開的響亮加上咖啡機的響聲及釋放出來的咖啡香氣，製造屬於自己早晨時光的氛圍，從咖啡道開始陶醉於生活之美中……。