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沒有了嗎
2018/09/10 12:42
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鋒面來了,冷萃報到...

時機的掌握果然很重要,只是我們還在趕工,豆子烘不完,就都還得請大家多等候幾天...

而咖啡萃取的多元性,鍾愛在虹吸及手沖的詮釋,冷萃雖喜歡但不實際,那得耗去很多時間,又得準備許多器材;這不符合經營商行的利基,直到我們找到可用材質,方才改變想法...

假日,老同事(林O)也來到大家熟悉的林大咖啡總部,30年前的同事,就,好久不見,除了一壼好咖啡,也備上市場僅見的,冷萃...

相談甚歡,只是時間短暫,老同事除了取走原本訂單,更清空架上所有濾泡咖啡,還預定了,冷萃...

臨走,大嫂仍不死心一直回頭看著架上,濾泡,真的,沒有了嗎...

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迴響(13) :
13樓. ♡♡♡
2018/09/11 15:59
哇來呀!

下單咖啡豆如下:

波魁特*1

肯亞*1

今天想來點不一樣的。

ps.寄達地點,老地方小七,方便下班後直接取貨。微笑

速速辦去啊 林大(中痛)2018/09/11 22:23回覆
12樓. 梅琪仁
2018/09/11 12:10

吼吼吼,好久不見的Elly消息好靈通,冷萃一上市,她已經心得一籮筐了。(還擔心她不知道有這好康的)

真的可以不放冰箱喔?我也要來實驗,我怕死冰品了。大笑

室溫下萃取理當更多比例被萃出...

坊間也有人這樣做.但當心變質走味了....

冷藏萃取再取出.不同於加冰塊的冷

林大(中痛)2018/09/11 22:25回覆
11樓. Elly
2018/09/11 00:11

是這樣沒錯 林大(中痛)2018/09/11 22:25回覆
10樓. Elly
2018/09/11 00:09

這太酷了 林大(中痛)2018/09/11 22:26回覆
9樓. Elly
2018/09/11 00:08
得意有圖有真相得意啊就是把藍色袋子撕開,然後把咖啡包丟到杯子裡,冷水沖下去,蓋起來,就好啦得意醬子帶出門,超方便的得意根據Elly實驗,沒有放到冰箱也可以啊得意早上在辦公室泡一杯,下午想肚姑的時候喝,剛剛好得意中途拿起來搖一搖,還可以健身,瘦蝴蝶袖咧得意
搖了萃取更多.味道更濃...但擔心不放冰箱會少了它的風味 林大(中痛)2018/09/11 22:27回覆
8樓. Elly
2018/09/11 00:01
得意Elly已經喝到那個.....那個很簡單沖泡的冷萃咖灰了守口如瓶得意啊那個沖泡方式齁,簡單到一邊打瞌睡,一邊肚姑,就可以泡出來了啊得意(Elly就是這樣才顧狼怨啦得意)
12小時更好啊 林大(中痛)2018/09/11 22:27回覆
7樓. 繽紛
2018/09/10 22:13
這個冷萃的包裝…藍的很漂亮,很迷人。
希望台北連日來下不停的大雨,能有林大咖啡香。
可以向老天爺點餐嗎?
馬上馬上 林大(中痛)2018/09/11 22:27回覆
6樓. 繽紛
2018/09/10 22:07
知道林大股份有限公司全體員工忙的團團轉,
就想也不要催促,不料一瞧紙箱……
我家米缸也快見底了。
沒問題..... 林大(中痛)2018/09/11 22:28回覆
5樓. Catherine L.
2018/09/10 19:51
喝過防彈咖啡嗎?

沒...就冷熱咖啡交替...沒再摻入揶子油

但大量減少啤酒澱粉..

林大(中痛)2018/09/10 20:28回覆
4樓. 梅琪仁
2018/09/10 18:20
若在七月上市冷萃,保證貴公司要徵聘員工,否則訂單會塞爆。
大熱天,太適合冷萃了。
報...產能折損75%... 林大(中痛)2018/09/10 20:26回覆
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