Contents ...
udn網路城邦
柿 代 傳 承
2018/11/20 21:11
瀏覽1,007
迴響5
推薦69
引用0

 

 

 

 

 

 

【 淳樸民風,遵循古法,做柿子的代誌... 】  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※註 : 以上照片,拍於新埔" 柿代相傳 " 謝謝你們 !  2018.11.18 

 

 

 

 

 【 鄉野美食,在新埔相傳...柿餅的滋味。】 

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有誰推薦more
全站分類:休閒生活 旅人手札
自訂分類:不分類
下一則: 白 翎 鷥
迴響(5) :
5樓. 濃情~文章“下方”點開播放器聽音樂
2018/12/18 20:06
4樓. 濃情~文章“下方”點開播放器聽音樂
2018/12/05 18:31

人..真的很奇怪

突然消失的常態 

好像少了什麼...

謝謝啦~

無聲 舞影2018/12/06 17:03回覆
3樓. 伊芽
2018/11/30 19:30
柿柿如意喔∼正是柿子盛產黃橙橙的光芒
在太陽下更耀眼喔!
這水果還超甜的,就像這些長輩的笑容一樣

古法製作傳承是辛苦的事兒,很多年輕人
都少了耐力,輪到下一代傳承,可能用機器
烘乾,而不是天然的太陽曝曬了

這古法經驗不凡,體力要好時間要長又要觀
氣候,真佩服這些老人家。


好友這次比較特別,除了柿子拍的很漂亮

這些專注工作的阿公啊婆也拍的慈愛笑容可掬

多日不快的心情也受他們滿足安樂的笑臉給感化了!

謝謝美好的分享

好友,晚安!

柿餅產於秋冬 做工繁複

上架吹風(俗稱九降風)陽光不宜太強

且要時間性的翻邊 順便按摩成型

連續幾天重複作工 最後才進窯脫水

現在有多種口味 在我吃來 都很好吃

照片刻意表達新埔柿餅的人文

時代的變遷 柿餅製造做的演化

照片中的場景 可看見不同年代的器具

一代又一代 製做更好吃的柿餅

滿足饕客的味蕾 讓柿餅永遠飄香~

無聲 舞影2018/12/01 22:15回覆
2樓. ynn600
2018/11/25 10:53

這行業好像也只剩老人家在做了?

ynn

這行業有季節性

年輕人可能無法做專職

這裡的店家,應該都有自己的果園

除了自家人,再請臨時工削皮

老人家再以傳承的技術,製造柿餅。

照片倒數第三,四張,那兩位阿婆

是另一家老闆的長輩,假日下來幫忙

配合曬柿子的場景,讓遊客拍照

形成一幅鄉野淳樸的柿餅寫照。

無聲 舞影2018/11/25 13:18回覆
1樓. thy (民生飲用水 舊聞新觀 )
2018/11/21 11:43
攝影技術一流,有參展嗎?

這系列照片,不曾參展

日後如果有機會,再試試

謝謝賞圖 晚上好

無聲 舞影2018/11/21 22:14回覆
發表迴響

會員登入