認真看待攝影這件事是從2014年開始拍攝文華高中舞蹈。

每年文華舞蹈公演都是安排在10月份，北中南各有一場，除了固定台中安排演出，最北到新竹，高雄則曾是演出最南端的城市。 

因為女兒自小習舞的關係，從她還是小小孩時，喜歡看著她在舞台上隨音樂可愛擺動，長大之後無論是民俗，古典， 芭蕾或現代舞....對於不同舞碼有著許多感動，沉浸在舞者生動豐富的表情與曼妙舞姿，從而愛上舞蹈攝影。最瘋狂時， 曾經同一場舞，北中南三場都追過， 那是第一年。

最初自己沒有膽識開遠路，為了拍攝舞蹈，硬著頭皮拜託同學給搭順風車，於是四人小組得以形成，也成就了拍攝新埔曬柿餅的的契機。 

每年十月份，颳起九級冷冽乾燥的東北季風形成新竹獨特的氣候特色，也就是所謂的九降風。

而九降風所到之處，有如天然大型的烘乾機，拜這獨特的氣候環境所賜，特別適合柿餅曝曬、乾燥及脫水等製程條件，因此柿餅在新竹新埔遠近馳名，已有百餘年歷史，更贏得所有攝影人的青睞。

 

味衛佳柿餅利用石柿、牛心柿及筆柿加工製作柿餅為主，除此之外尚有柿乾、柿霜及柿子冰棒。

對於柿餅的模糊印象來自於小時候， 寒冬時媽媽曾料理過麻油乾煸薑絲再以柿餅加龍眼乾下鍋炒香，放入蛋液煎熟起鍋即完成， 甜甜鹹鹹真是好吃。  那個年代物資條件不是那麼豐富的環境下，這樣的點心已堪稱人間美味。  年歲漸長，童年時一個個溫馨的畫面又隱隱約約浮現。

位於新竹縣新埔鎮的衛佳柿餅觀光果園，後山約三公頃的果園裡，有二百餘棵的柿樹，柿子成熟時，滿山紅咚咚一片。

同學認真的背影存放硬碟多年， 也許有機會逛過來認領吧!?  當下只想趕緊捕捉畫面，沒留意人物與柿子樹都已重疊。  看到了，可能要訓人一頓。 

雖然早已在網路上看過許多柿餅的拍攝畫面， 抵達現場時， 才明白滿山滿谷的遊客多令人惶恐啊! 

原來攝影的低門檻與網路無遠弗界的神奇功能，已讓分居台灣各地的人們緊密串連一塊兒了。 

滿滿的遊客把這兒妝點得熱鬧萬分，無法如願地從容取景構圖，那就讓自己融入農作人家的喜悅與遊客們的歡喜~

一顆顆金澄澄，鮮黃飽滿的壯觀畫面傳遞了秋獲豐收的欣欣然，

登上二樓，正是味衛佳的二姊揮汗站在廣場中間，展現親切笑容。  

全台灣對攝影人最友善可親的商家，又可媲美專業的麻豆，應該算是味衛佳的大姊與二姊了，只見她時而看鏡頭時而低頭看看柿餅，揚起終年辛勤下豐收的喜悅。 

走入味衛佳園區，充滿濃濃的復古情調的三合院建築即映入眼簾，一旁傳統客家花布的斗笠，讓我們開心玩了起來，和同學戴起斗笠當起麻豆，"喀擦" 一聲，同學們把我們攝入了鏡頭，我也在心裡把那日情景"喀擦"攝進了我的記憶中。 

加工廠前庭， 兩位佈滿歲月痕跡的老人家就坐在柿子堆中削柿去皮。  雖然如今早已用削柿機取代了手工， 我想，園主希望呈現最早期原始的柿子製程，讓大家了解早年柿餅是如何辛苦製作。

許多旅人們穿梭其間感受台灣農業風情之外， 更多攝影人無不專心獵取自己心中的美麗角度， 讓這一幕幕景致，留下美麗的見證。

 

走入室內小小加工區，是柿餅曝曬於廣場前的前置作業。 歷經去萼削皮，炭烤日曬，捻壓整型，烘焙殺菌等多重關卡，約7-9天才完成可口美味的柿餅。 由於室內昏暗，藉由同學準備的閃燈， 練習離閃操作， 果真有不同的氛圍。 

前段先由削皮機去掉大面積柿皮，另一組工作人員接手手工削乾淨頭尾。 雖然堆置一旁一大箱又一大箱的等待削皮的柿子讓人捨不得他們的辛勞，但眼見熟練又神速的動作禁不住讓人佩服。

那年，為舞蹈攝影遠征至新竹文化中心。   一趟遙迢遠路，也就沿途順道安排至新埔超高人氣的【味衛佳柿餅工廠】，打鐵工廠以及香山豎琴橋。

拍攝當日不見藍天白雲好天氣，摩肩擦踵的人潮中更讓人不知如何取鏡， 不時想過再次補考。  一晃眼三年已過， 原計畫今年再次前往，近來倍受坐骨神經之苦，不敢背上沉甸甸的攝影器材外出拍照，只能翻閱硬碟舊照遙想當年情景。  尤其， 事隔多年，當時的小組夥伴早已陸續離開。

我想， 人與人的情份有如共同搭乘電梯，不同樓層，或上或下， 抵達頂樓回頭轉身才發現僅剩自己一人， 縱然許多不捨， 只能釋懷， 順其自然， 凡事不強求....慶幸的是，藉由快門一按，讓交錯而過的人們從容自在地留下足跡，在生命的渡口短暫相遇，然後瀟灑地消失在塵囂之外~