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改善脂肪肝新方法
2008/11/24 19:46
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改善脂肪肝新方法

2008/11/21 19:52
改善脂肪肝新方法
發表時間 : 2008/09/29 12:25 

【許佳惠╱台北報導】


納豆除可保護心血管外,一項最新的研究發現也能保護

肝臟。

中山醫學大學研究顯示,脂肪肝、肝指數過高的患者,

每天飲用四西西的納豆發酵液,半年後病情均有改善,

且血液中自由基量降低四成,有助減少器官損傷。

專家建議,民眾每天可吃三分之一碗的納豆,

來保護肝臟。



最新研究
中山醫大副校長王進崑表示,過去對納豆研究,

多為保護心血管,該校的研究則首度證實,

納豆除可護心外,也有助保護肝臟、改善脂肪肝,

相關成果已投稿到國際期刊。



半年後明顯見效
王進崑說,研究經十三個月臨床測試,四十位成年人受試

,受試前須先接受腹部超音波和抽血檢查,其中十二位

肝指數偏高、七十以上(正常為四十)、八位有脂肪肝。

受試者經每天飲用四西西的納豆萃取液,每三個月

再追蹤其血液和超音波報告,半年後所有脂肪肝和

肝指數偏高受試者,皆恢復正常,且血液中自由基量

減少四成,壞膽固醇也明顯降低,以前平均一到兩個月

會感冒一次,在受試過程中皆無人感冒,顯示納豆萃取液

除可保護心血管外,也能護肝,並有助降低器官損傷。

痛風腎病者勿試
王進崑強調,研究中所有受試者即使是少運動、嗜菸酒、

外食者,依然可看出納豆護肝的效果,研究所使用的納豆

發酵液,是經菌種發酵後,熱處理殺菌,製成淡棕色、

黏稠水狀,放在不透光小玻璃瓶中,交給受試者飲用,

每天上午、下午各一瓶二西西,空腹與否皆可。

王進崑建議,民眾光吃納豆應也有類似效果,建議一天

可吃三分之一碗納豆。



台大醫院家醫科醫師黃國晉認為,脂肪肝目前沒有藥物

治療,只能靠減重、運動等改善,若納豆真有助改善

脂肪肝,不妨吃吃看,但要提醒的是,納豆富含白質,

痛風、腎功能不佳的患者,就不要嘗試。



食用納豆注意事項:


.脂肪肝、肝指數異常者,可每天攝食3分之1碗納豆


.最新研究發現,納豆發酵液有護肝效果,可喝下納豆

的黏稠液體


.納豆富含蛋白質,痛風、腎功能不佳患者不要

嘗試


.需限制蛋白質攝取者,食用納豆前應詢問醫師或

營養師

資料來源:王進崑副校長、黃國晉醫師

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