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我是你的大明星
2011/03/28 16:35
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老公前一晚醉酒,一天來胃口都極不舒服,故晚飯特囑咐我做些玉米粥,外加早飯剩下的幾隻小菜包子加熱,吃完已經將近七點了。

閒來無事,他看電視我上網,我這邊跟葉子妹妹聊得正起勁之時,那邊喊我趕緊出去,充耳未聞,無奈其連喊兩遍,只好悻悻走出書房,原來電視上正在播放一組“吉祥三寶”菜品的做法。

第一道是做紅燒肉,什麼需要大塊翻炒、毛竹燒火的,加蔥薑鹽幾味調料的,程序我都會,只可惜咱們這裡沒毛竹,也不能用大鍋來炒那麼多肉,人家那邊是旅遊區呢!關鍵是小編記者還在鏡頭里晃來晃去,一邊介紹一邊吃,松下高清晰的畫面真是把一碗大肉的肥而不膩表現絕了。

以為他喊我過去學做菜,看完這一節不屑地嘀咕兩句轉身又回書房,才沒坐溫板凳,外面又喊開了:快來看魚蓋飯!真暈哪,不知我向來是“廚房高手”嗎,告訴我個菜名都能給你搞定,幹嗎老叫我去看? !偷偷地在心裡發狠,不好意思直接沖他開火,否則又說我玩網不務正業了……

魚蓋飯的前奏是捕魚的壯大場面,前年三五好友去臨朐一帶遊玩曾親眼目睹,鋪天的大網下去,幾十口人拉上來,網中魚密密麻麻地歡蹦亂跳,那情節著實讓人激動。小編記者大概也是第一次見這陣勢,急不可待地上前抱一隻四五十斤的大魚,看她那弱不禁風的樣子,真替她擔心會不會被魚拽下水,還好她挺聰明,象徵性地做了個秀。

老公介紹說這是草魚,熬製的方法基本跟我們平時做的一樣,只有一條人家申明說殺過的魚不洗下鍋才更鮮美。看著那魚血淋淋的樣子,我又乘勢嘀咕著跑開了。

只過一小會,第三道菜開始了,那人又嘻嘻笑著招呼我過去看,今天著實好脾氣哈,敢情都是美食給的力!我也不辜負美食的給力吧,看看這燜羊肉裡加甘蔗起啥作用。原來甘蔗也可以去腥膩,虛心學一小招,改天要做的話甘蔗還是可以買到的。

哪知節目將盡,老公開口了:老婆,做點燜牛肉吧!什麼?等不及改天了?這個點兒做牛肉?況且牛肉都冰凍著呢,何時能化開? !他不依不饒,說自己起來做,把凍牛肉一股腦放水里就行。我可不能任由他這樣折騰美味,猶豫一會兒還是去冰箱裡把牛肉拿了出來迅速水解。

大約二十多分鐘,勉強可以切得動了,轉著圈兒把一大塊牛肉切成了小圓球,估摸下切下來那些足夠享用兩頓了,就把剩下的圓形冰肉球送回了冷凍室。

加水,加調料,亂七八糟整點新鮮的,什麼橘子皮、干紅棗、薑塊、蔥段、蒜瓣、紅辣椒、八角、醬油、白醋、白糖的,一併投進,整整煮了一個半小時,因廚房餐廳跟客廳都是相通的,那肉香氣瀰漫了大半個屋子,惹得換了頻道看著《我是大明星》的那人一遍遍小聲哀求:先撈一點給我嚐嚐。

哈,露出狐狸大尾巴了,加鹽,再燉半小時,時鐘已經敲過十一點了,熄火撈兩小塊出來,一人一塊慰勞慰勞嗅覺吧。

說實在的,我也是被那電視畫面勾起了饞虫,否則會找上一千個理由把老公的念頭乾掉。明知這夜宵對於心寬體胖的人功效更為明顯,還是趟了這趟渾水,唉,誰之錯? !

管它哪,先吃要緊。一塊怎夠塞牙縫,再來再來,索性撈一盤端到電視機面前,一起邊吃邊回味《我是大明星》。牛肉啊牛肉,夾起一塊我虔誠地說:我是你的“大明星”呢!


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