豐力富全家人奶粉成分啟疑，經詢問卻無明確回覆，有請消基會介入瞭解，消費者宜謹慎

日前（98年1月12日）晚上到賣場替家人購買奶粉，正巧遇到推銷員在介紹新產品奶粉，雖然是促銷期間，價格仍然很高，西行者就提出抱怨，為何該公司產品售價比起其他廠牌高出4-5成，沒想到這位推銷員立即拿了一罐西行者說的奶粉，指著「成分」欄說：「他們是用麥芽糊精及乳清粉混合出來的，成本很低，當然便宜。」西行者無言以對，而且當場同時驚慌，因為在三聚氰胺毒奶事件之後，奶粉中的其他兩大主要產品－克寧及雀巢中箭落馬，全面回收停售，使得台灣的成人奶粉市場幾乎成為恆天然乳品有限公司獨占的情況。在沒有其他選擇的情況下，只能為家人購買豐力富奶粉。

在充滿疑惑的情形下，西行者回家把正在食用中的「豐力富全家人奶粉」外包裝仔細看了一遍，對於成分中的『麥芽糊精』及『乳清粉』倍覺不安。

§         豐力富全家人奶粉外觀

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§         豐力富全家人奶粉效能說明

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§         豐力富全家人奶粉成分說明

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§         豐力富全家人奶粉營養標示說明

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第二天（98年1月13日）中午，利用空檔照著外包裝上的服務專線打電話尋求解答，電話首先播出一段錄音，告訴你這通電話的談話內容有錄音，然後讓你選擇你撥這通接電話的進行「產品諮詢」還是詢問「活動內容」。

§         豐力富全家人奶粉外包裝上的服務專線

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西行者選擇「產品諮詢」，接電話是一位講話像背書的女孩，你怎麼問，他就是一種回答，西行者既聽不懂也沒有耐心，就要求他找一位比較清楚狀況的人來解釋，接電話的是一位先生，經過西行者請教，他自稱姓呂，於是西行者就把「豐力富全家人奶粉」外包裝上所標示的成分『麥芽糊精』及『乳清粉』唸出來，向呂先生請教這些添加物的用途及目的，呂先生回答（大要）：因為「豐力富全家人奶粉」是配合一般家庭各種年紀成員，所以屬於低脂肪奶粉，也是比較便宜的奶粉。

西行者再問：成分中的是何用途？

呂先生回答：是配方中的材料。

西行者追問：配方中為何會有『麥芽糊精』及『乳清粉』？是否屬於填充物？

呂先生否認是填充物，且強調「豐力富全家人奶粉」添加『麥芽糊精』及『乳清粉』符合我國食品標準。

西行者又說：以市面販售的肉鬆，食品檢驗單位允許肉鬆業者添加豆粉為填充物，藉以增加肉鬆之分量，請問添加『麥芽糊精』及『乳清粉』是否相同用途？

§         市面販售的肉鬆外包裝上的標示

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§         市面販售的肉鬆外包裝上的營養標示

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呂先生不肯正面回答。

西行者說：在三聚氰胺事件中，『乳清粉』也是含毒原料，在克寧及雀巢停售期間我們只能購買「豐力富奶粉」給家人，身為消費者，我們有權利知道『乳清粉』是否含毒？以及在奶粉中添加『乳清粉』的用途及比例。

呂先生回答：『麥芽糊精』及『乳清粉』的比例是配方，屬於商業機密，不能透露。

西行者說：我們在賣場買果汁飲料，業者都必須標示飲料中所含果汁的比例，你們可以不透露配方，但是至少在包裝上標示所含奶粉的比例吧。像「味全果汁奶粉」，直接挑明自己不是純奶粉，有其他添加物，但是「豐力富全家人奶粉」很明白的宣示自己就是單純的奶粉，這樣是否有欺騙消費者的嫌疑？

呂先生回答：我必須查詢資料到告知。

西行者留下連絡電話。

當天下午5點左右，呂先生回電說：「豐力富全家人奶粉」屬於「調製乳粉」，且在包裝上「全家人奶粉」的右下方有標示「營養調配乳粉」字樣。

§         豐力富全家人奶粉外包裝上的調製乳粉標示

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因為手頭上沒有奶粉，西行者再問：奶粉的比例是多少？

呂先生回答：依照「調製乳粉」的標準，奶粉的比例必須佔40%以上。

西行者再問：你的意思是說我們用購買一般奶粉的價格，只喝到40%的真奶粉？

呂先生曾回答：我們的「豐力富高優質奶粉」，是用100%奶粉製造（這個答案是在第一次對話中聽到的還是在第二次對話中聽到的，西行者已經無法確定，但是肯定呂先生曾經做過這種陳述）。

為了印證，西行者到賣場把所有陳列的奶粉成分檢查一遍，在其他廠牌的成分中都沒有看到『麥芽糊精』及『乳清粉』的字樣。至於「味全果汁奶粉」，成分中則標示為「部分全脂奶粉」及其他添加物。一方面因為賣場禁止照相，另一方面奶粉罐是圓形，比較難拍攝，所以未並列其他奶粉的成分表。

由於「豐力富全家人奶粉」外包裝上標示有：「品質符合CNS2509國家標準」，經搜尋後才知道CNS2509是「食用調製乳粉」，何謂「食用調製乳粉」？CNS2509之標準內容如何？規範那些奶粉？西行者卻找不到相關資訊可資參考，而豐力富公司方面卻以業務機密搪塞，反而更增加疑慮。

對於「豐力富全家人奶粉」，西行者認為豐力富公司有必要公布其中所含奶粉比例，或者在包裝中明顯標示其為「調製乳粉」，與其他純奶粉製品不同，以目前之標示方式，西行者認為有魚目混珠的意思，對於家人長期飲用「豐力富全家人奶粉」，感覺很不是滋味。

§         豐力富全家人奶粉外包裝上的公司資訊

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西行者另外搜尋關於豐力富奶粉系列產品資料，包括：『即溶／高鈣即溶奶粉、1-3歲佳幼成長奶粉、3-7歲佳幼兒童奶粉及高鈣低脂奶粉。』（請見「豐力富奶粉營養豐富品質好」【2004-02-06/經濟日報/40版/紐西蘭專輯】）

西行者也搜尋關於豐力富公司資訊：

『紐西蘭恆天然集團（Fonterra Co-operative Group），是紐西蘭最大的乳品公司。恆天然集團出資八點六四億元人民幣，認購三鹿百分之四十三的股份，是迄今外國企業在大陸乳品業的最大投資。在台灣銷售包括有安佳（Anchor）、安怡（Anlene）、豐力富（Fernleaf）、芝司樂（Chesdale）等知名品牌，產品包括起司、乳酪、奶油、乳品等。』（本資料摘自『大陸流通700噸 全面回收』本報記者／綜合報導【2008-09-13/聯合報/A1版/要聞】）。

在2008-09-13聯合報/同一篇報導的首段內容是：『紐西蘭跨國乳品集團恆天然公司昨天宣布，回收在中國大陸七省引爆嬰兒腎結石且一人死亡的三鹿牌奶粉，數量約七百噸。奶粉由大陸三鹿集團所生產，之前宣稱出問題的嬰兒奶粉是仿冒品。』末段敘述：『恆天然乳品公司台灣區總經理王榆樑表示，台灣的恆天然公司雖然與台紐合資，但都是個別運作，並不進口任何奶粉相關原料，旗下的豐力富、安佳、安怡以及芝司樂起士都是百分之百從紐西蘭進口的成品，沒有被大陸三鹿奶粉汙染的疑慮。』

後記1：

本內容在刊登前，為求慎重起見，特於98/01/16 00:28先留言給消基會，以避免因資訊不確實可能會對豐力富公司造成困擾或損失。不過一直沒有獲得消基會的回覆，正巧又碰到週末假期，也無法與消基會聯絡，因此決定仍然照實際接洽情形發表，本內容並非指控，對話內容與文字表達可能會有些微出入，但中心意思是正確的。西行者認為無論是台灣豐力富公司或紐西蘭恆天然集團，站在提供大眾食品企業的立場，必須儘速坦白提出說明。

後記2：

找不到CNS2509「食用調製乳粉」內容，西行者只好搜尋『麥芽糊精』資訊。以下是相關內容，只能提供各位參考，詳細正確內容仍然應以豐力富公司正式發佈之公告為準。

1.         麥芽糊精又稱酶法糊精或水溶性糊精，是一種新穎低甜度、低熱量、高營養食品原料，以淀粉或玉米、薯類等淀粉質農產品為原料，經淀粉酶低程度轉化而成的一類介于淀粉與糖之間的純碳水化合物，其葡萄糖值(下稱DE值)低于20，僅含有大量的多糖。

麥芽糊精的水解過程使淀粉分子由大變小，實際上是麥芽糖、果糖、糊精等的混合體。由于糊精比例大，葡萄糖值相對降低，所以它甜味微弱，增稠性強，發酵性小。因此，麥芽糊精有如下特點：溶解性好、能溶于水，故飲料中可作增稠劑，提高飲料的粘稠感；吸濕性低， 特別是制作粉狀、顆粒狀固體飲料(包括風味湯料)不易吸潮，不易結塊；還原糖弱，可減少食品加工時的褐變；流動性好，貯取方便，易混合均勻；成膜性好和泡沫穩定性強，能賦于 食品一定形態和粘度，並可抑制對砂糖的結晶作用；消化和吸收性強，宜作病人、嬰兒、運動員食品，適于作冠心病、肥胖症、硬化症等患者的低熱療效食品。（http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/www.gs.xinhua.org/zhibobd/2007-10/13/content_1）

2.         麥芽糊精以精製玉米澱粉為原料，經高溫液化作用，再經提純、噴霧乾燥而成，具有甜度低，溶解性好，耐熱性強，吸溼性小，穩定性好的特性，在食品中用作抗凝聚劑、賦形劑、膨松劑、穩定劑、增稠劑、表面整理，是食品工業的優良載體，可用於植脂末、奶製品、固體飲料、糖果、糕點、冰淇淋等食品中。（台灣格雷蒙股份有限公司Gredmann Taiwan Ltd.）

3.         『麥芽糊精』是一種介於澱粉和澱粉糖之間的產品，商品英文簡稱MD。麥芽糊精能降低糖果甜度，增加糖果韌性，改善口感和結構。其溶解度低於砂糖和葡萄糖，但水化力較強。吸收水分後，保持水分能力強，故能抑制蔗糖結晶，防止糖果烊化，延長糖果的貨架壽命。（http://eating.funny.net.tw/modules/）

4.         麥芽糊精是食品常用添加物，產品中加入糊精，可提高水份而不會結塊。對香料味道之保持產生延長效果，且能沖淡酸鹼味，使味蕾有清香的感覺，其營養價值與澱粉同，約4Kcal/g。常見用途:嬰幼兒食品添加，用來替代澱粉，較易消化。肉類食品添加、糖果、冰品、烘焙食品...等等。（http://www.howmama.com.tw/b28/%7E-t456）