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| 2008/02/18 12:13:09 | ||
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【聯合新聞網╱記者曾詩嫺／現場報導】 15日下午的台北書展，舉辦一場非常有趣的講座【閱讀與飲食二重奏：台灣廟口的小吃文化】，將閱讀與飲食文化結合，邀請作家舒國治、曹銘宗、繪本畫家施政廷來對談廟口小吃的文化，現場並有基隆廟口小吃的品嚐，呈現閱讀的另一種趣味。 基隆廟口是基隆小吃的集合中心，歷史悠久、全天24小時營業，全年無休，每逢假日便吸引許多遊客來此大啖美食。但你知道哪一攤的滷肉飯是全台灣最好吃的嗎？ 作家舒國治說：「全台最好吃的滷肉飯在基隆廟口19號，晚上七點才營業的攤位。」店家對米非常講究，使用3~6個月老米炊煮，米飯才會吸收滷汁的香味，而滷肉肥瘦適中，是簡單深奧的美味。再點上一份使用燒滷肉的油炒的高麗菜及豬腳，更是一絕。 但基隆在地人曹銘宗及基隆廟口小吃「吳家鼎邊趖」的老闆則是推薦31攤位的天一香滷肉飯，而且一定要配上一顆滷鴨蛋，是基隆人最愛的吃法。 而手繪基隆小吃地圖的畫家施政廷則提到在畫圖過程最痛苦的事，莫過在半夜畫好吃的東西是種煎熬，有時候還忍不住想找太太一起去基隆廟口滿足作怪的五臟廟。 基隆廟口美食書簡介：台灣小吃之美―基隆廟口 【2008/02/15 聯合新聞網】 |
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| ( 時事評論｜媒體出版 ) |
