——飲食因果之一  

      多年前被派到高雄分院負責法務，有一位開陶瓷店的陳居士跟

我說：「我吃素三十多年，沒想到卻吃出癌症，法師，您說我冤不

冤呀！」我默然，真不知該如何回答。後來深入了解，她是外食族，

早餐就是麵包加牛奶或水煎包，中、晚餐則在素食餐飲店解決；如

是度日，原以為蔬食養生可健康延年，沒想到竟引癌入身？

       一般素食自助餐的食物多重口味，多油、重鹹、油炸，偶爾食

用尚可，若常常吃，就不能怪身體“吃不消”要抗議！

       有一次，分院辦佛三共修，需要準備念佛人的飲食，負責採買的

義工沒先商量，就逕自買了很多加工的素料，素火腿、素肉丸、素香

腸、素鰻魚及油炸的麵筋……，我看了心沉谷底，這些加工食品自己

向來不吃，怎能煮給大家吃。當下決定請她去退貨，換一些簡單原味

的豆腐、豆腸等。沒想到她臉色大變，很為難的說：「店家算我很便

宜耶，這種菜比較合大眾口味，我們煮起來也最方便，不要換啦！還

有，我多買了一些，剩下的冰凍保存，法師您可以留著慢慢吃。」聽

她一席話我差點暈倒，難以反駁她的善意，是否該接受呢？心裡七上

八下，……折騰了幾分鐘，在顧慮大眾健康的前提下，我堅持要換，

她哭了！讓她掉淚使我不知所措，最後她很不高興的提著東西走了。

真是很無奈呀！如果一次一次的“鄉愿”讓步，舌頭喜歡美味的感覺

一被誤導，可能要花更多時間來矯正味蕾。

       當時的回應似乎不通人情，至今回想，是有一點遺憾，自己處理

的方法仍有瑕疵。不過，加工素料不只損害健康，甚至有的競相迎合

市場模仿葷食味道，非法添加動物肉精，這早已不是人口相傳的“新聞”了。

       就在今年，幾個月前食品檢驗單位又公佈台灣的素食材料“有的”

的確添加羊肉、豬肉，及牛肉的肉精；製造商為拼生意簡直昧了良心，

他們不信因果，誰能奈何！佛教徒以宗教理由實踐素食的人口比例不

多，只能消極「自求多福」，小心選擇素料食品。

       茹素不一定是健康的萬靈丹，吃素，亦如是因果；要吃對食物，

才有健康的果報哦！——陳居士不再被重口味的菜式迷惑，以前喜吃

煎煎炸炸，得病之後徹底改進。她不改素食的心願，因為素食除了薰

習慈悲心之外，還讓她在調整飲食習慣後，很快恢復健康。目前她以

天然的蔬菜、瓜類、豆類，及烹調清淡為主。

       以佛教勸人慈悲戒殺的立場，還是想鼓勵更多人素食。世人多食

蔬果五穀，少食肉類葷腥；可以有效對治人心的暴戾之氣，而且素食

者不但實踐“戒殺”功德，亦施予眾生 “無畏施”。素食者的心態很

重要，「因地」心的方向若正確，慈悲之「果德」就會漸漸增長。

       總之，不能迷信吃素一定不會得癌症，這是前世今生的因果病，

而「飲食因果」也是其中之一，飲食是我們“現在”就可以防患未然

的！

祝福您！身心健康。