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〈點食錄〉「鏡月」:一種魚有一種魚的風味
2015/08/19 20:36
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店家資訊:
鏡月割烹
嘉義市垂楊路106號
每週一公休

晚間與家人品嘗「割烹」料理。用餐處的店招備而不亮,倉促間不易辨明該店所在。店內師傅說,要憑口耳相傳攬客。這話很有個性,也很見自信。師傅切、割、烹、煮、烤一手包辦,讓我想起深夜食堂的老闆(特別是師傅迴身熬湯的時候)。不過,這家店的菜式,和食堂的庶民風格自然是迥異其趣。一道道生魚片與握壽司吃下來,一種魚有一種魚的風味,算是讓我長見識了。

Posted by 南鵲 on 2015年8月19日

個人簡介:畢業於東海大學外文系、成功大學外文所。曾獲梁實秋文學獎譯文首獎、譯詩獎、散文創作獎;台北文學獎等十餘種獎項。創作:《南鵲是我,我是南鵲》。(散文集)購書...

Posted by 南鵲 on 2015年4月9日

 

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