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2016/05/06 12:59
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微波爐熱滷蛋為什麼會爆炸?西安市第九醫院燒傷燙傷科主任肖後安解釋,水煮蛋是由外向內傳導熱量,而微波爐運用電磁波導熱,對雞蛋內外同時進行加熱,內部因無法散熱而迅速升溫,到一定時候就會發生膨脹並爆炸。

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大陸四川一名楊姓男子到西安出差時,在肉夾饃店買了一顆滷蛋,沒想到剛用牙一咬,竟「嘭」一聲爆炸,飛濺的蛋黃弄傷他的嘴唇。

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微波爐加熱滷蛋咬一口竟然

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爆炸

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根據《三秦都市報》報導,楊男在肉夾饃店吃早餐時,花了5元買了一碗豆腐腦和一顆滷蛋,沒想

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到,他拿起滷蛋剛一咬,只聽「嘭」的一聲,滷蛋炸開了,蛋黃飛濺到胸前和嘴唇上,當時只感到上下嘴唇都被炸麻木了,趕緊就醫治療。

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大陸中心/綜合報導

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如果一定要用微波爐加熱雞蛋,一定要先用竹籤在雞蛋上戳洞,以便散發熱能。不僅是雞蛋,像罐頭、牛奶瓶等密封的食物都不能直接用微波爐加熱。另外,像栗子、土豆等乾燥固體,一旦放進微波爐中,內部熱量釋放不出來,也會像爆米花那樣發生膨脹和爆炸。

肉夾饃店運營部經理魏先生說,因為當時滷蛋是涼的,服務員就放進微波爐裡加熱,雖然時間不長,楊男吃時卻發生爆炸。楊男上下嘴唇有些紅腫,內側黏膜也都被燙白了。

▲點了一顆5元滷蛋,咬一口竟爆炸。(

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圖/東森新聞/示意圖)

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