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[午茶] 台北‧松山‧O O O O Studio‧現做甜點+可麗露‧麵包輕食富錦街新開店‧
2021/01/01 00:05
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[午茶] 台北‧松山‧O O O O Studio‧現做甜點+可麗露‧麵包輕食富錦街小新開店‧

【O O O O Studio】
地址: 台北市松山區富錦街388號1樓
電話: 02-2742-3882
時間:
試營運時間三四五12:00-20:00 六日早午餐9:00-17:00 *(一二公休)





位在大安捷運站附近的Moon Baking新品牌【O O O O Studio】,
Moon Baking店家主人Coco與Moon在富錦街開設新店,12月開始試營運
店名取自兩人名字4個O,相當新的一間店家..





【O O O O Studio】門口看板上貼著的是12月試營運時間
[ 三.四.五 ]午晚餐場次
12:00~8:00
[ 六 . 日 ] 早午餐場次
10:00~6:00
每週[ 一 . 二 ]公休





窗邊寫上O O O O design by Moonbaking





入門口有些乾燥園藝花卉的造景,算是舒適的感覺





假日去人潮算蠻多的,目前是試營運沒訂位,
有方桌也也長桌的部分供客人入席用餐,
大約可容納20-30人的空間,人多有可能會併桌
因為是麵包店開設的,餐點多多少少跟麵包有相關





門口柱邊的櫃位上,則是看到有個木頭玻璃櫃,
則是放著盤子跟杯子在販售,價位都不貴..





小哈這次是到訪【O O O O Studio】下午茶甜點部分
挑選了 法式經典草莓蛋糕、可麗露Canele、萊姆青檸花園
大概只剩下杯裝甜點(原本是無花果的嫁妝 這次是金盞花 NT:380) 跟太妃費南雪Financier沒點了!
P.S店內低銷是一人NT:250元





【O O O O Studio】法式經典草莓蛋糕 NT:280元





法式經典草莓蛋糕
裡面添加了白蘭地的糖液、白蘭地香緹
佐上蒙娜麗莎杏仁海綿蛋糕、香草Creme Mousselline
經典的新鮮草莓 搭上濃縮草莓覆盆子-糖煮水果醬
最上面插上三片酸甜草莓蛋白餅





法式經典草莓蛋糕是推疊層次的風味,除了新鮮草莓好吃之外,
淡淡白蘭地與杏仁海綿蛋糕,混合上compote草莓覆盆子糖煮水果
裡面還有香草卡士達醬,這個現點現做甜點還不錯..





【O O O O Studio】萊姆青檸花園 NT:280元





萊姆青檸花園最主要有兩條的這個香草卡士達醬
佐以綠檸檬的凝乳、馬鞭草的檸檬蛋白霜
跟搭上萊姆果醬跟小小的金萱茶凍組合
整盤超美的,拍照起來美美噠





萊姆青檸花園有附上一個小小義式冰品
梅乃宿檸檬SORBET佐上下方杏仁脆餅
檸檬SORBET吃起來開胃解膩阿~





【O O O O Studio】柚香金萱可麗露Canele NT:110元





季節可麗露 柚香金萱可麗露

以柚子花薰出來的金萱茶佐Grand marnier橙酒融合
高溫175度熱烤之後出來的,並佐金萱甘納許.
上方放上日本梅原柚子皮最後以金箔點綴





柚香金萱可麗露吃起來外焦苦口感很奇特,
但吃得出來外脆內嫩的,一入口以為是抹茶,
慢慢的飄散出金萱的氣息,裡面吃起來是濕潤的
不過不知道為何切開看到有點塌跟上方外殼是沒有連一起





最後分享拍到【O O O O Studio】試營運的菜單部分
1.有提供WIFI店內使用 2.店內低銷是一人NT:250元 收10%服務費
3.用餐2小時 4.禁菸 禁帶外食 禁奔跑





【O O O O Studio】菜單MENU moon小食跟沙拉部分





【O O O O Studio】菜單MENU moon三明治、餐盤跟PASTA部分





【O O O O Studio】菜單MENU moon主食部分 目前只看到鴨胸





【O O O O Studio】菜單MENU moon甜點小食部分





【O O O O Studio】菜單MENU moon甜點部分





【O O O O Studio】菜單MENU 咖啡 紅酒 茶跟牛奶
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