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[火鍋] 台北‧內湖‧老東家重慶麻辣鍋‧瑞光路麻辣鍋跟東北酸菜白肉鍋與青花椒魚
2017/10/15 13:13
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[火鍋] 台北‧內湖‧老東家重慶麻辣鍋‧瑞光路麻辣鍋跟東北酸菜白肉鍋與青花椒魚

【老東家重慶麻辣鍋】內湖店
地址: 台北市內湖區瑞光路61號
電話: 02-2796-0380
時間: 11:30-14:00、17:30-22:30

【老東家重慶麻辣鍋】南港店
地址 :台北市南港區忠孝東路七段545號
電話 :02-2785-7385
時間 :11:30~14:00、17:00~22:00

【老東家重慶麻辣鍋】新竹店
地址 :新竹市關新路55號
電話 :03-666-7677
時間 :11:00-14:00、17:30-22:00






到訪了位於民權東路口瑞光路上的這間【老東家重慶麻辣鍋】內湖店
準備來吃個鍋物料理,這邊有幾款川式好料跟火鍋搭配,一起來看看吧..





進入到【老東家重慶麻辣鍋】店內,隔間設計都是這中國風,
這邊採取單點方式叫菜,就想吃甚麼叫甚麼的概念..





【老東家重慶麻辣鍋】門口則有自助佐料區,拿取自己想要的醬料嚕,
基本醬料還算有但不多,有整壺的 : 醬油、醋、辣油,
還有沙茶醬、大蒜、青蔥、老虎醬、豆乳醬跟蒜頭部分..





旁邊則提供了這個杜老爺的冰品可以恣意取用,四款口味..





馬上來看看這次【老東家重慶麻辣鍋】吃了那些火鍋好料?!





【老東家重慶麻辣鍋】鍋底費 每人NT:90元
大人鍋底費鴛鴦鍋部分,挑選了兩款鍋底 重慶麻辣鍋與東北酸菜白肉鍋

重慶麻辣鍋: 採四川重慶當地所產之頂級青花椒大紅袍、小米乾辣椒及10餘種辛香料、中藥材經烤乾後,採上等牛油、菜油不加任何水,以小火拌炒2小時後,讓辣椒等辛香料味道炒出並與牛油的味道融合在一起,加上熬煮三小時之大骨高湯,慢火細燉而成,絕不添加化學調味骨粉。重慶麻辣鍋,麻而不躁、辣而不嗆、期香味可傳數理。辣度分為:微辣、小辣、中辣、大辣
東北酸菜白肉鍋: 採用高山天津大白菜,用最天然發酵方法,不添加任何化學調味劑,經21天低溫發酵醃仄而成,口感酸脆,湯頭越煮越酸且自然回甘,建議食用前先下點白肉,湯頭更加甘甜、開胃,一年四季皆宜。

另外可以挑選的還有三款:
分別養生肉骨茶鍋、海鮮黃金豆腐鍋、養生鮮菇蔬食鍋





接著就可以看看有那些美味好料下鍋去烹煮啦?!





首先看到 豪華海陸四人套餐 NT:2580元,當中有:

【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 頂級雪花牛肉片
這盤頂級雪花牛肉片就覺得值一半價格,看起來好威^O^

豪華海陸四人套餐有:牛肉片、白肉片、綜合滷味拼盤、
餃類拼盤、阿根廷天使甜大蝦拼盤、干貝扒繡球、
鮮豆皮拚老油條、鮮蔬拼盤..等。





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 綜合滷味拼盤
綜合滷味拼盤裡面有四款:滷豬肚、大腸頭、牛筋、牛肚





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 鮮豆皮拚老油條 吃火鍋不能少的!





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 餃類拼盤 四款風味餃子





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 阿根廷天使甜大蝦拼盤
海陸的海鮮就是這個:阿根廷天使甜大蝦拼盤啦
有看到阿根廷天使甜大蝦、干貝、鯛魚跟扇貝的部分..





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 低脂白肉片 酸菜鍋必備的好料





【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 鮮蔬拼盤





最後上的是 【老東家重慶麻辣鍋】豪華海陸四人套餐 干貝扒繡球 是燴的美味





單點部分: 【老東家重慶麻辣鍋】 蓮藕片 NT:80元





單點部分: 【老東家重慶麻辣鍋】 黑木耳 NT:90元





單點部分: 【老東家重慶麻辣鍋】 王子麵 NT:20元





老東家會提供有點迎賓茶,裡面是七葉膽茶給大家享用,
我們還點了【老東家重慶麻辣鍋】 老東家酸梅汁 NT:100元(壺約500CC)





【老東家重慶麻辣鍋】 青花椒魚 NT:560元 需預訂





青花椒魚以曼波魚去製作的川味料理,有點像水煮魚的概念..





開始吃【老東家重慶麻辣鍋】這個好料啦,鍋底部分的鴨血..





鍋底部分除了鴨血之外還有嫩豆腐,兩個都還蠻好吃的!
這個鍋底可以免費續加,想吃的可以請服務人員添加喔..





【老東家重慶麻辣鍋】海陸的陸 肉片表現也還OK,白肉燙麻辣鍋底也挺美味..





【老東家重慶麻辣鍋】海陸的海 大蝦部遜色之外,鯛魚跟扇貝部分也不錯吃喔..





【老東家重慶麻辣鍋】鍋中添加了王子麵也不錯吃喔^^





【老東家重慶麻辣鍋】是不錯的一個選擇,有機會可以一吃川味火鍋!





然後拍一下這次用餐的【老東家重慶麻辣鍋】帳單
我們五人用餐,每人約NT:800元..





最後看一下【老東家重慶麻辣鍋】MENU部分
五大鍋底 : 重慶麻辣鍋、東北酸菜白肉鍋
養生肉骨茶鍋、海鮮黃金豆腐鍋、養生鮮菇蔬食鍋




【老東家重慶麻辣鍋】MENU :
單點肉片、重慶風味滷、手打丸子類、餃類





【老東家重慶麻辣鍋】MENU :
菌菇類、海鮮類、重慶風味青菜類、其他





【老東家重慶麻辣鍋】MENU :
冷飲、啤酒、燒酒、重慶江湖菜..

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