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[火鍋]‧邀約‧台北‧松山‧籐集 Shabu Shabu‧市民大道涮涮鍋‧極品胡椒鍋搭匈牙利綿羊豬及波士頓龍蝦‧東區宵夜‧
2017/09/22 07:00
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[火鍋]‧邀約‧台北‧松山‧籐集 Shabu Shabu‧市民大道涮涮鍋‧極品胡椒鍋搭匈牙利綿羊豬及波士頓龍蝦‧東區宵夜‧

【籐集 Shabu Shabu】
地址: 台北市松山區市民大道四段87號 (近微風廣場,大安與敦化中間)
電話: 02-2711-1131
時間:17:30~03:00 (週日到24:00) -營業至凌晨三點- https://www.facebook.com/%E7%B1%90%E9%9B%86shabu-shabu-1433125463470065/






這次要分享的是【籐集 Shabu Shabu】,小哈這次跟著小不點吃到好料,
這間新開的火鍋店家位於市民大道上,也意味著秋冬季節即將來臨啦,
不過說真的,台灣人真的蠻喜歡吃火鍋的,可以說一年四季都可以吃鍋,
來看一下這間店有哪些美味好料吧?!





【籐集 Shabu Shabu】剛開幕,所以有推出打卡消費活動,還讓大家三選一,
另外最棒的是對東區夜貓子啦,宵夜可以找這邊,營業到凌晨三點,還免收服務費!!





【籐集 Shabu Shabu】門口就有大大的菜單,那就來介紹一下菜色吧,
首先是美國牛肉鍋物,有六款鍋可挑選,據說偶爾有隱藏菜色,可以問一下,
另外看到的是豬肉;羊肉鍋物,有五款豬肉跟一款羊肉供大家挑選,
下方則有海鮮鍋物或海陸鍋物,多人的可以挑選這個海陸部分,
旁邊則有單點的菜色部分,想吃甚麼點甚麼,Freestyle啦..^^





馬上來看看【籐集 Shabu Shabu】有哪些火鍋好料與大家分享分享..





首先是湯底的部分,【籐集 Shabu Shabu】這邊有三款湯底
分別是:北海道羅臼昆布鍋、極品胡椒鍋+80元、韓式泡菜鍋+80元
招牌推荐是極品胡椒鍋,所以大家都點選這個來吃吃啦..





【籐集 Shabu Shabu】鍋物 菜盤的部分,
這個【籐集 Shabu Shabu】菜有這個:高麗菜、青江菜、豆皮、魚板
甜不辣、大黃瓜、玉米、金針菇、香菇、餃類、丸子..等,挺豐盛的!!





在拍菜盤的同時驚覺...居然.....
每個桌子邊都有插座設計,這個真是太貼心啦!!!
吃火鍋滑手機不怕沒電阿,店家這個部分是個貼心的舉動..





接著是佐料跟醬料的部分,
【籐集 Shabu Shabu】是服務人員協助給予醬料的,
會有日式醬油跟橙醋醬兩款,小哈推的是橙醋醬,酸甜滋味很讚的呢^^
另外主食有:手工麵跟冬粉,另外還可以點的是米飯跟王子麵...
另外會提供這個麥茶給用餐的客人!





來看看這此點選【籐集 Shabu Shabu】的涮涮鍋風味好料,有哪些?





大家討論後,決定Freestlye的單點想吃的好料,
除了肉片類之外,就想點啥米就點啥米,於是乎以下分享給大家:
【籐集 Shabu Shabu】自家自製黑豬肉貢丸 NT:90元
【籐集 Shabu Shabu】自家自製黑豬肉獅子頭 NT:150元





還有【籐集 Shabu Shabu】自家自製黑豬肉排骨酥 NT:150元





火鍋少不了餃類啦,【籐集 Shabu Shabu】基隆手工魚餃、蛋餃、蝦餃
這個 NT:50(每樣) 應該是 基隆三X 的名物火鍋餃





海鮮魚漿系列【籐集 Shabu Shabu】 手工鮮蝦漿 NT:80
這邊是給一球一球,像挖冰淇淋的概念,蠻大一球的喔..





另一款海鮮魚漿系列【籐集 Shabu Shabu】 手工花枝漿 NT:80





海鮮少不了【籐集 Shabu Shabu】 蛤蜊 NT:100





看了這麼多配料,該回歸正題啦,【籐集 Shabu Shabu】美味肉品系列,
這邊都是現點現切,有10盎司跟20盎司的部分,這次分享是以20盎司。





豬肉‧鍋物【籐集 Shabu Shabu】 噶瑪蘭金牌黑豬五花 NT:880元/20盎司(限量)

店家都是現點現切這個美味的肉片,且厚度都足夠,不是薄片!!





選用宜蘭美味的噶瑪蘭金牌黑豬五花,可以看到油花雖不少,
但分布算是挺平均的,漸層肉與油花看起來還可以..





馬上丟進這極品胡椒鍋來川燙一下,肉煮好之後,
光看起來就蠻好吃的喔,還沾附橙醋醬汁,整個味道清爽不膩口..





牛肉‧鍋物【籐集 Shabu Shabu】美國翼板牛肉 NT:1080元/20盎司





美國翼板牛肉選用Prime等級的,油花分布看起來挺不賴,
就光看就很誘人可口,色澤相當的美麗啊!!





美國翼板牛肉只需要川燙一下下就可以上桌,愛吃牛肉的不能錯過喔!





牛肉‧鍋物 隱藏版【籐集 Shabu Shabu】美國10級和牛 NT: 1980元/10盎司
為何說是隱藏版,是因為這個好料剛剛才到,所以最"青"登場..





美國10級和牛是剛剛到貨的好料,所以菜單上面沒有,算隱藏菜色,
肉片的美麗,不需多說光看就知道,也考慮引進將要解禁的日本和牛呢^^





美國10級和牛,這個也是涮兩下就可以上桌啦,
這個牛肉老饕可千萬別錯過這個美味..





豬肉‧鍋物 【籐集 Shabu Shabu】匈牙利國寶綿羊豬梅花 NT:1680元/20盎司(限量)





匈牙利國寶綿羊豬梅花一整個讓我驚豔,這個油花分布的超美的,
一點也不遜色於這個牛肉,愛吃肉不能吃牛的饕客,這可別錯過..
匈牙利國寶綿羊豬梅花真的好好吃阿!!!





匈牙利國寶「綿羊豬」,一點也不遜色於這個西班牙伊比利豬,
簡單燙過之後,完全吃不出來是豬肉的味道,相當值得一吃!
我想吃過的就知道這個美味,相當的推阿!!





【籐集 Shabu Shabu】服務人員常常會過來加湯底,
這個招牌:極品胡椒鍋,據說是炒出來的火鍋湯底喔^^





接著是火鍋另一個好料,大家想吃的海鮮來啦!!
【籐集 Shabu Shabu】海鮮美味 的 單點海鮮 來嚕..





【籐集 Shabu Shabu】單點 活波士頓龍蝦 NT:1080元
活跳跳新鮮的波士頓龍蝦,店家都會先拿來給大家看一下這隻新鮮貨..





拿近內場之後,波士頓龍蝦就會被師傅做成美味的Seafood
將這個處理好的美味,分享給點餐的饕客..





另外還有波士頓龍蝦新鮮的蝦膏,
也是讓大家用漏勺將這個放入極品胡椒鍋煮熟..





放入這個波士頓龍蝦的螯鉗啦,
這鍋底夠熱,海鮮美味一下子就煮得通紅啦..





馬上去燉煮一下波士頓龍蝦的美味,一一的放入鍋中內變身好料..





首先是波士頓龍蝦的螯鉗,剝開來已經敲碎的敖殼,享用鮮美的龍蝦..





還有就是剪開來的波士頓龍蝦的蝦身啦,這個可以直接看到龍蝦肉^O^O^O^
活的就是不一樣,吃得出新鮮美味阿,好吃的波士頓龍蝦新鮮度爆表!





還有點了這個【籐集 Shabu Shabu】單點 海大蝦 NT:240元 與 虎大蝦 NT:360元
及【籐集 Shabu Shabu】單點 船釣中卷 NT:280元





當中最吸引人的就是虎大蝦,號稱30CM的虎大蝦,
虎大蝦光看這粗壯的身軀,真的好大一尾阿,
馬上把旁邊的海大蝦給比下去..





先拿來跟這個火鍋餃相比一下,真的是好大一尾阿,
煮起來通紅的虎大蝦,新鮮的蝦肉還蠻不錯,還有蝦膏,





打卡送【籐集 Shabu Shabu】南非活鮑魚,店家新開店的活動喔..





單點價一份420元南非活鮑魚,可以看到鮑魚一直在動著,
火鍋煮後的美味,當然就不在話下啦,值得打卡分享^^





【籐集 Shabu Shabu】可說是台北東區新的美味消夜,營業到凌晨03:00,
可以讓不少夜貓族,在夜晚也可以吃到美味新鮮的好料喔^_^
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