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【台灣,雲林縣,口湖鄉】親親小旅行,讓我們看雲去 (一) 美味、健康、快樂的好蝦基地,好蝦冏男社。
2013/12/08 21:58
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引用1

這一趟的雲林小旅行,讓我們看雲去的旅程中

雲拜訪了一個很有意思的地方「好蝦冏男社」;

說真的,光看這名字就已經相當吸引人了。


好蝦&冏男,這....就究竟是個甚麼樣的地方,究竟是甚麼樣的組合呢??

哈哈哈....原來,這是一個「好蝦」基地丫

顧名思義,就是養殖好蝦的地方啦

說真的,雲欣賞他的自信與堅持

報導中用"我養的蝦不是精品,而是藝術品"來說阿正所養殖的蝦.....

天呀!!!!如此愛吃蝦的雲,早就迫不及待想來看看這裡的蝦究竟有多麼厲害嚕

穿過田間魚塭小徑,好不容易終於到了「好蝦冏男社」

迎接我們的除了阿正外,還有眼前的這一排排的捕蝦的用具

丫~~~該不會,自己吃的蝦子,要自己捕吧!!!!

那....會不會沒有蝦蝦可吃呢??

阿正一邊示範著如何綁蝦籠的方式,

一邊說著自己這些年的養蝦過程與經驗

三年前阿正返鄉回到祖產地來養殖無毒的白蝦

他說養蝦比種稻難多了..........

他用生態養殖的方式來養殖白蝦,

首先必須要先養水,有好的水質才能養出好的蝦

在養蝦的同時,為了確保活水的環境與維持生態的多樣性,

他再池子中放了好幾十種魚類,讓池水中的生態維持一種平衡關係。

天氣的變化需隨時應變,三餐都要餵食,許多細節都必須顧慮到,

不然它們就死給你看。

ㄚ~~~~真是一整個尊貴丫!!!!

但這樣環境中養殖出來的蝦是有活力,有能量的。

阿正說:「蝦一半被鳥吃,一半被魚吃,剩下的才給人吃......

如此輕鬆口吻的背後,

原來要堅持生態養殖是必須付出更多的心力與代價的

阿正先示範一下八卦網,這...似乎跟雲之前去奇美部落看到的網有些相似

灑網之後,不小心撈上了池中的台灣鯛

哈哈哈....大夥認識魚類之後,先放它回家嚕

接著阿正帶著我們來池子內放蝦籠,

放完蝦籠之後,

順著風勢灑上誘餌

過一會時間,再來收蝦籠

並比賽究竟哪一組捕撈得最多

第一名的那一組可以得到禮物,霸王蝦

哇~~~~~這....聽起來好厲害丫!!!!!

聽阿正說這蝦可是萬中選一,很不容易才有這麼大的耶!!

在等待蝦子上鉤時,原來阿正早已準備好了新鮮現煮的蝦子

我們大快朵頤的地方,竟然是廢棄的魚塭

這裡曾經是養殖鰻魚的池子耶

哇~~~經過巧手改造之後,變得好有味道丫!!!!

冏男好蝦上桌嚕!!!!!!

哇~~~這顏色看起來就好....誘人丫!!!

吃起來,果真可口,新鮮極了

也許是在健康、快樂的環境下成長

每隻鮮蝦吃起來確實比熟悉的蝦子,鮮美且Q彈許多

真的有種日本漫畫"小當家"一般,可以感受得到這些蝦子所生長的環境....

ㄚ~~~真是太......好吃了呀

還有他們家特製的蒜味香腸,天呀!!!這也是超級好吃的丫

原來,雲林的豬肉也是超級有名的

在品嚐美味之後,該上工嚕

來去收蝦籠,驗收成果嚕

哈哈哈...每一組都沒有捉到任何一隻蝦耶

秤重量決勝負,沒想到入網的全都是魚類

哈哈哈...阿正說,捕蝦要在天亮之前,且要在冬天

原來,這也是有學問的丫

哈哈哈....今天,似乎條件都不合適,所以就沒有補到蝦蝦嚕

但用秤重量的方式,還是有一組勝出

哇~~~可以吃到大隻美味的好蝦

阿正示範著它們家的蝦要如何烹煮

只需要加上一點鹽巴跟酒,輕輕鬆鬆鮮蝦上桌嚕

哇!!!這只有優勝組才有嚕

雲很幸運的,剛好多出一隻,不小心就進入了雲的五臟廟嚕

哇~~~~大隻肥美的鮮蝦,真是太.......美味嚕

雲想起剛才阿正講著一路走來的故事

不怕大家的嘲笑與堅持才能有讓我們今日吃到的好蝦

很開心這位返鄉創業的年輕人,最近找到了美嬌娘,應該就不再當冏男囉

在雲林縣偏僻的口湖鄉,看到了如此愛護土地與用心返鄉的年輕人

真是讓人開心,且感動

相信阿正必定可以堅持他的理想,

為大家養殖出許多美味、健康讓人吃得會快樂好蝦

下回來到雲林的朋友們,別忘了可以來拜訪「好蝦冏男社」哦!!!!

...............................................未完,待續

相關資料,有需要的朋友們請自取

好蝦冏男社

地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路一號(經緯度為:N23.32.020 E120.12.213, 653)

電話:0922-732776 (李先生)

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