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【台灣,台中,東勢美食】隱藏巷弄內40年老店,仇媽媽山東餃子館。
2020/06/30 17:46
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因朋友Candy帶我來梨鄉背景的地景藝術活動時,
才有機會在東勢吃飯。,
在這個明明都是客家村的小鎮,
但....吃到的卻是道地的北方麵食;

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東勢,這裡真的很特別,
客家村內,但並沒有客家菜的店家,
反倒都是販售“北方麵食”的小店,
在這裡,可以吃到小時候印象中的眷村北方麵食味,
且有好幾間都很有名,且美味哦!!

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仇媽媽山東餃子館
粉絲頁:https://www.facebook.com/仇媽媽山東餃子館-360020811112826/
地址:423台中市東勢區豐勢路中盛巷3號
電話:+886425884942
營業時間:11:00–14:00、17:00–19:00
店休日:星期四

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Q董凍圓-台中東勢店
地址:423台中市東勢區豐勢路439號
電話:+886425888099
營業時間:星期一~五 12:00–21:30,星期六、日11:30–21:00
那天因時間的關係,有些店家打烊,
也因為天氣的關係,有些店家沒有冷氣...
所以,我們來到了有著四十多年歷史的“仇媽媽山東餃子館”,
避開了吃飯時間與人潮,
悠閒的享受著這久違了北方麵食,
嗯~~真的是有小時候美味的印象,
很喜歡這裡的味道,
竟然讓我會想好好認識這個陌生的小鎮~東勢。

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東勢鎮上的水果攤也很妙,
這裡雖是產水梨,
但在水果攤上也都看不到水梨的販賣;
朋友說她問過水果攤老闆,
老闆表示,這裡這麼多人種水梨,
不少人家中有水梨園,又會或是鄰居相互贈與,
那誰會出來買水梨呢??
所以,東勢的水梨都銷售到外地去嚕

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在主要街道上走過一回後,
真的發現水果攤是沒賣水梨;
而許多小吃攤或店家都是販售北方麵食,
也讓人感覺小鎮很不觀光耶!!
說真的,我已不確定有沒有來過東勢,
如果有的話,應該也早已是遠到不記得的年代嚕(笑)

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為何東勢大多販售北方麵食呢??
早期很多外省榮民在梨山種梨子,
中橫在921地震前這些老榮民及農民,
下山補給物資跟就醫都是在東勢地區。
再者以前東勢大雪山林務局也很多退伍榮民在東勢服務,
後來有些老榮民退伍後為了謀生,
就開始開起麵館來養家湖口;
早期的東勢衛生所旁邊的第三市場,
就是具有代表性的一個市場,
裡面很多外省老兵開的大多販售:
大餅、饅頭 餃子、麵食,甜酒釀之類的....。

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原來,這就是為何在東勢鎮上這麼多的北方麵食店家
嗯~~很妙的,在非眷村的地方,
卻有如此多且道地的北方麵食小店,
有機會來到東勢的朋友們,可千萬別錯過嚕
這裡的小菜選擇很多,
很有嚼勁的豆乾絲,
不同的調味與軟硬度,每家都不同;
這是平時我們就很喜歡的小菜。
嗯,很久沒吃到的菜心,
這...也曾是熟悉的滋味,
適合炎炎夏日,超開胃的呀!!

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還有這涼拌小黃瓜,
這...也是簡單,又入味的小菜,
酸甜滋味,讓人在炎熱的夏天中增添了不少食慾,
這也是好好吃呀!!

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滷味切盤中那豆乾切得超...薄的,
這讓我想起了在高雄家旁邊的眷村涼麵店,
薄、有孔洞的豆乾,可以將醬汁吸收得淋漓盡致,
吃起來超有味道;
搭配上滷蛋、海帶、肉...,
這就是在皮皮家中每年過年熟悉的味道,
嗯~~好好吃耶

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這裡的麵食真的很簡單,且份量相當大碗;
這就是最簡單的醬油拌麵,
一般的家常麵,加上一些特調的鹽、蒜泥..等比例,
簡單的青菜,
小時候熟悉的乾麵呀!!

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哈哈哈,這份量大到,我們三人吃一碗(小碗),
怎總覺得吃著吃著都沒減少呢??
哈哈哈,這....好適合大食量的朋友們,
簡單的滋味,記憶中的美味呀!!

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另外就是水餃
這一上桌就能看出是好吃的水餃(笑)
也有濃濃眷村水餃的模樣;
這皮雖是屬於比較厚的,
但一看應該是手工擀出來的吧?!!

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紮實的內餡與特調的滋味,
不用沾醬就很美味,
肉汁與蔥、芹菜,似乎還有一點薑的味道,
熟悉且討喜的鮮美,
是自己喜愛的水餃味;
嗯~~也很大一顆,
也是超容易就吃飽嚕(笑)

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另外這裡必點的酸辣湯,
上桌時滿滿的白胡椒,
沒錯,這也是印象中小時候常喝到的酸辣湯,
辣的部分是胡椒的辣;

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湯裡頭的配料也超實在的,
有:木耳、豆腐、筍絲、蛋花...等,
勾芡得剛剛好,不會太稀,但也不會過濃,
恰到好處,讓人一碗接一碗的停不下來。

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另外還點了一碗牛肉湯,
這跟中壢的牛肉麵完全不同,
不會過於油膩,
醬油為主的老味道,
搭配上燉得軟爛,入口即化的牛肉,
嗯,又是記憶中小時候牛肉麵的味道。

嗯,仇媽媽山東餃子館的味道是喜歡的;
朋友說另外兩間也很好吃,
下回也想來試試,
有來東勢的朋友們,可別忘了試試這裡的“北方麵食”哦!

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現在的天氣真的很熱,很熱;
吃飽喝足後,總還是要來個甜點收位吧(笑)
Q董凍圓-台中東勢店也是當地人的愛店,
這已是料好實在的一間小店,
且還有用老闆頭像蓋印中的集點卡,好妙哦!!!

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我們三人點了兩碗來分享,
哇~~~也是吃到超...飽的耶!!
這芋頭好好吃,
超大一球,真是大方;
真真實實,入口綿密的芋頭,
讓我想起了在小金門吃到的美味芋頭;
【台灣,離島,烈嶼食記】小金門美食,不吃會遺憾的超好吃的芋頭冰(黃厝.三層樓)
喜歡芋頭的朋友們,可以來試試哦!!

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另外,除了熟悉的仙草凍外,這裡還有淡淡清香的抹茶凍,
入口清香,也消暑;
用這樣的甜點在東勢收胃是幸福的。
查了一下地圖,主要街道範圍不算廣,
但似乎還藏有不少老店,
也讓我想找時間再來東勢小鎮探險;
朋友們也別錯過梨鄉背景-阿梨x阿尼」地景藝術展覽活動。


................................................................吃喝玩樂,沒有終點

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迴響(1) :
1樓. 司空
2020/07/01 18:36
來勁,夠味!👍
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