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【台灣,桃園市】中壢美食,住宅區內的文青小麵店,喫糆《辣椒板麵》。
2020/03/10 12:04
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中壢似乎越來越台北嚕(笑)
越來越多文青小店中壢開幕
這樣還真是讓人開心,
不過,價位上似乎也越來越台北嚕
【台灣,桃園市,中壢區】阿米家Jia Mi A(中原店 )/ 阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵,老房子內的文青小麵館。



那天在威尼斯影城附近逛逛,
發現這裡的店家似乎又換了一輪,
嗯~~感覺生意難做呀!!



不過,相信好吃又價格合理的店,應該還是可以存活得下去嚕
最近因為武漢疫情的關係,
所以暫時都在台灣停留,
雖然少了出門吃飯的機會,
但總是多了些時間可以紀錄下日常生活的吃喝,
嗯~~今天來分享這間社區內的小麵店,喫糆《辣椒板麵》



喫糆《辣椒板麵》
粉絲頁:https://www.facebook.com/Chimain3010/
地址:320桃園市中壢區慈惠三街30巷10號
電話:0913 149 148
營業時間: 11:30–14:00 17:30–20:30
店休日:星期一




雖然位於隱密的巷弄,但這精心設計的店面還是吸引了我們走了過來,
除了知道這裡是“麵店”外,
店內賣什麼麵?價位?.....
其他部分我們則一無所知,
但我們還是入內試試嚕



店內牆上的標語還真是可愛,
一眼就吸引了我的目光(笑)
聽說吃麵會長高”,哈哈哈,最好是,
不過,也想起了北方人高大的身材與喜愛麵食的印象,
也許就是如此,所以才有了這標語吧?!!



這也是設計來讓大家拍照打卡的,
確實,店家在這量尺上也動了些手腳,
讓我們隨隨便便都成了170~180高的俊男與美女,



哈哈哈,就跟曾經照過的哈哈鏡,
讓人瞬間變瘦,長開,
也讓人在等待吃面前,心情不禁也愉悅了起來(笑)



喫糆《辣椒板麵》菜單真的很....簡單,
賣的品項還真不多,
據說之後還會有其他品項(期待中),
我隨口問了一下服務人員,請問店開了多久了呢??
他說:三個月.....
嗯~~~我衷心希望這間社區內的文青小麵店喫糆《辣椒板麵》可以繼續開下去哦



我們點了一碗乾麵,一碗湯麵;
嗯,其實選項真的不多,也就三種選項,
有:招牌 辣椒板麵,酥肉 蔥油拌麵跟肉骨茶麵



我們選了招牌 辣椒板麵跟肉骨茶麵
哈哈哈,辣椒板麵還不錯,但肉骨茶麵我有些誤會嚕
(不是新加坡、馬來西亞自己印象那種胡椒味十足的,而是中藥味十足)



招牌 辣椒板麵135元,據說包含湯,
上桌時我們才知道,除了麵、湯以外,還有一小碟的泡菜;
這價位以中壢來說不算便宜,但也還可以。



招牌 辣椒板麵上有一顆溫泉蛋,還有小魚乾、辣椒、肉燥、青蔥、花生粒...,
拌勻之後入口,滋味挺不錯的耶!!其實還挺喜歡的耶!



自己實在挺好奇《辣椒板麵》又是從哪裡來的呢??
在維基百科中查到,原來是馬來西亞華人社區中的日常美味,
用麵或麵粉粿,除了原本的豬大骨或江魚仔高湯口味外,
也發展出咖哩、麻辣、肉骨茶、紅麴、中藥、沙拉等各種口味的板麵,
其中配合吉隆坡華人喜愛吃乾撈(乾拌)及重口味的胃口,
市面開始大量出現辣椒板麵。



所謂辣椒板麵就是將煮熟的板麵,加入醬油、黑醬油、香油等拌勻,
再上肉燥、薯仔菜、木耳絲和半熟蛋上桌,在桌上已放置一碗已爆炒過的蝦米辣椒乾,
顧客隨著自己的喜好添加辣椒乾,再徑自將各種的配料拌勻,吃法類似台灣的傻瓜乾麵。
更多詳細介紹請看維基百科:板麵



喫糆的“辣椒板麵”,其實還挺對味的,
配上貢丸湯跟泡菜倒也挺不錯的,
份量上算是吃巧,也能吃飽的



另外上桌的是肉骨茶麵190元
一碗湯麵加上泡菜一碟;
這麵自己點的有些失策嚕
因為我不吃中藥的食物,
一上桌時那氣味撲鼻,
我心想,那...應該不妙嚕!!
湯汁清爽香甜,但我就是不敢吃有中藥味道的食物,
可惜了這碗湯麵,所以只能賴皮的跟皮皮換吃(笑)



當店員問我吃的還習慣嗎??
我說我不吃中藥,不知道這肉骨茶是這麼中藥,這是比較台式的做法嗎??
他說肉骨茶有胡椒味跟中藥味,他們的是比較中藥,
也算不上是台式或是新加坡式,是他們自己研發的....



啊~~~這.....我真不行,
不過,所以有點難以評價嚕(笑)
我吃了一塊肉骨,處理的應該還算不錯,
沒有自己不愛的豬豬味



另外還點了一份燙青菜,
今天有地瓜葉或波菜,
我們選了地瓜葉,
份量十足,口味也不錯,
且不會太油與太鹹



今天發現在住宅區內的文青小麵店,喫糆《辣椒板麵》
其實還挺有風格,也不錯,
且超多可以拍照的小設計,
我想,應該也是ig打卡的好地方;



嗯~~希望店內的年輕人加油!!
也期待有新的品項嚕(笑)

................................................................吃喝玩樂,沒有終點


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中壢生活系列文章都是以手機拍攝,
所以畫質上如較差,還請大家多多擔待(笑)
是為了即時分享與紀錄主

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