快入春尾的週末下午

發現，最近剛買紐西蘭南島產 的琉璃苣蜂巢蜂蜜 *

是如此的清甜鮮美，不死甜，不過膩。

塗在剛烤好的熱吐司上面甜度剛剛好，早餐不一定要果醬，偶爾換蜂蜜吐司也是不錯的選擇。 。

加上蜂巢產生的膠質原因，

所以蜂蜜與蜂巢一塊吃，

微甜少許黏稠且有嚼勁。

所以塗在熱吐司上面更是可口誘人。

註1. 琉璃苣蜂蜜 Borage Honey 有消炎，安定，提神等作用。

註2. 蜂巢蜂蜜Chunk Honey/ Comb Honey， 蜂巢(honey Comb)

裡面會有一些蜂蠟bee wax， 是工蜂蠟線分泌的蠟質，

為要築蜂巢房裡面隔間的脂肪性物質，

遇冷成純白色蠟鱗累積多就產生蜂蠟。 雖然蜂蠟可食 ，

但是因為嚼不爛， 所以建議咀嚼蜂巢取蜜之後吐出蜂蠟也可以。

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