這幾年開始喝咖啡的君兒，偶爾在家也會為自己泡杯拿鐵咖啡來犒賞自已準備資料時的辛苦。

沒錯就是為多喝幾杯咖啡找理由~

以前念書往往要熬夜到三更半夜，所以開始喝咖啡幫助提神，

後來就愛上咖啡苦裡回甘的好滋味，特別是奶味香濃的拿鐵咖啡。

以前不會泡咖啡，非得到咖啡店才能喝到一杯的香濃甘美的義式拿鐵咖啡。

可是住在紐西蘭這種一到了晚上就冷到不行的地方，交通又不方便，郊區商店又不繁榮，

要在午夜時段喝杯溫熱的拿鐵咖啡實在不容易。

為了滿足自己肚裡的咖啡蟲，也只好開始自己練習泡咖啡，並努力研究泡咖啡的方法。

我剛開始不是很懂，泡出來的咖啡說有多難喝就有多難喝。

原來認識咖啡豆只是基本入門，

除了嚴選新鮮烘焙的咖啡豆之外，還要知道哪種咖啡豆適合自己的口感，

因為各類咖啡豆的香度，酸度，甜度均不相同。

磨咖啡粉和熱水的比例，與計算粹取咖啡液的時間都是一門學問。

沒想當初只是單純想在家喝到拿鐵咖啡，卻反而因此投入濃郁的咖啡世界裡，

我是一個剛接觸咖啡領域的新人，還需要更多的學習和練習。

但已經愛上研究各類咖啡知識了，自從略知一些泡拿鐵咖啡技巧之後，

如今讓我家能泡出香郁又不輸店家的熱拿鐵咖啡；

就是君兒不斷從錯誤中求進步的最佳成果。

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