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主廚秘傳-快速上桌版酥烤脆皮德國豬腳-@17Life
2016/03/19 21:47
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隨著飲食西化,越來越多年輕媽媽會訂購脆皮德國豬腳,以代替肥膩的白煮三層肉來祭拜神明祖先,不但好看又吉祥,拜完後炸一炸(或烤),老人小孩都非常愛吃,餐桌掃盤第一名。



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豬腳經過主廚多道工法燻製烹調後已經是熟的了,簡單就可以使之皮脆且不油膩,將豐富肉汁與膠質完全鎖在裡面。



貼心附上德式風味酸菜及黃芥末醬,品嚐完整風味,也可依自己喜好添加生菜、水果做搭配,簡單豐盛的一餐,隨時上桌。





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?掌管熟食部的年輕主廚,擅長使用各式義式香草調製肉品,其中以自製「脆皮德國豬腳」最受歡迎。

?主廚的獨門秘方烤豬腳,製程繁瑣、烹調後皮酥脆肉多汁,可是比比許多高級餐廳ㄧ客要價600~700元的還好吃!

?目前主要供應各大飯店,受到廣大消費者喜愛。





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品名:主廚秘傳-快速上桌版!酥烤脆皮德國豬腳

規格:豬腳560g±10??+特製風味酸菜100g±10??+法式黃芥末醬6gx3包/入+3步驟10分鐘快速上桌教學/入

內容物成份:豬前腳、水、鹽、丁香、八角、花椒、月桂葉、黑胡椒、肉桂、迷迭香、糖、白醋

產地:台灣

保存方式:低溫冷凍

包裝方式:真空包裝

保存期限:一年

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規格:600g±5??

內容物成份:德國豬腳、豬腳大骨湯、德國香腸、義式牛肉白腸、杏鮑菇

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