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我的雞翼料理書
2018/03/02 18:03
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我的雞翼料理書



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底下是 我的雞翼料理書 的內容簡介





逾60+款精美食譜,活用雞翼食材與各種調味佐料,

製作千變萬化的美味菜式!


手執一書,人人也是雞翼專家!學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧,學會中美日韓等多國料理製法。

初入廚?步驟式教你活用各類廚具與爐具、圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。

●超變化!只用雞翼,也能煮出60+款精彩美食

雞翼,堪稱全雞最可口的部位,皮肉均勻,雞味濃郁,也是變化眾多的食用部位!同一材料,如何製成適合朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也合適的好菜式?本書完美收錄,並附簡單步驟,讓您一邊看一邊弄!

●多國料理!早午晚餐與小吃派對也適用

只會煎炸雞翼?雞翼的製作方法出神入化,世界各地都有專屬的雞翼菜譜,諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單!

●不限零嘴!登大雅之堂綽綽有餘

雞翼何止能製作小菜,也可製作麵與飯類的主食,也能變身各式地道煲仔菜,甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以!



  • 作者: MOONmoon如月

    新功能介紹
  • 出版社:研出版

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/25
  • 語言:繁體中文


商品網址: 我的雞翼料理書

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。圖/金子半之助提供 分享
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