因著職務關係總是與減重分不開，有關如何提升基礎代謝率？以及到底什麼是停滯期？願神賜我們一個謙卑的態度與分辨能力，來接收新知並執行有成！
加油!可用聖經經文激勵自己，例如：詩篇66:10「神啊~熬煉我們，如熬煉銀子一樣」去積極撐過這段難捱的時光。
首先何謂停滯期呢？
醫學上稱為”適應現象” (adaptation)是生理的保護機制，用來防止因長期攝取熱量太少，而造成身體傷害。我們想想剛開始攝取熱量減少或開始增加消耗熱量(如：運動)，身體體重開始下降；長期身體不會讓這樣耗損持續，會逐漸降低身體熱量需求，以符合目前攝取熱量。(簡言之，這個時間點就叫做基礎代謝率下降)，當身體適應低熱量攝取，減重速度就會減緩，甚至停在某一公斤數，持續2週至數個月之久，這時就稱之為停滯期。
一般臨床發現，距離標準體重越多者，例如：差距10kg以上者，約5-10kg會遇到停滯期；距離標準體重者較少者，約每2-5kg遇到第一次停滯期。
真的遇到停滯期嗎？
1. 首先，確定自己每次量體重時間是否固定，(建議：皆是固定早上空腹時量測，更棒是如廁後)
2. 假的停滯期---最近飲食是否吃太多？
3. 假的停滯期---最近飲食是否多量少餐？例如：早中餐一起吃，會讓胃腸消化一次食物的耗能變少
4. 真的停滯期---長期飲食控制(份量長期過少)
5. 假的停滯期---便祕(有關如何改善便秘，我們下一期再專頁討論)
6. 水份滯留---例如：女性生理期前一週或是正值生理期、藥物、睡前喝水過多
7. 肌肉量增加---因為肌肉比脂肪重；可觀察量測體脂機變化，若兩周體重沒下降，但體脂肪百分比持續下降
8. 疾病
何謂基礎代謝率呢？
單位體重在單位時間所釋放的能量，用以維持身體基本生命及正常生理機能(例如：呼吸、血液循環、細胞新陳代謝、腺體活動及維持體溫等)。身體每個器官系統消耗比率不一樣，例如：中樞神經系統18%、消化排泄系統27%、呼吸循環系統16%、肌肉組織活動39%，這就是為什麼遇到停滯期時，可以增加局部肌力運動，即重量訓練的原因
正常人的基礎代謝率為0.8-1.43大卡/小時/公斤(男性約1大卡/小時/公斤；女性約0.9大卡/小時/公斤)
舉例：一位
(換句話說，當體重下降基礎代謝率也會下降)
影響基礎代謝率的因素：
1. 單位重量體表面積--越大者基礎代謝率越高
單位重量體表面積=H(cm)0.725乘以W(kg)0.425乘以71.84除以W(kg)
所以，小朋友的基礎代謝率較高
2. 年齡-- 2到4歲，細胞生長代謝最高峰，隨年齡增加而下降；成年後每10年以2-5%速度下降
3. 性別---男性大於女性；因為女性荷爾蒙以及女性體脂肪較高
4. 肌肉量—肌肉組織較多者，基礎代謝率越高
5. 氣候—天氣越冷，基礎代謝率越高，夏天低5% (換句話說：冬天吃比夏天多50-100大卡不會胖，但不能吃超過太多)
6. 種族---亞洲人基礎代謝率較低
7. 體溫---超過正常體溫，每增加
8. 睡眠---睡眠比清醒少10%基礎代謝率
9. 懷孕---最後3個月，基礎代謝率較低
10. 內分泌---甲狀腺亢進者，基礎代謝率提高50-70% (換句話說：為什麼甲狀腺亢進的人會突然瘦很多，因為每天增加500-1000大卡都不會增加體重)
突破停滯期的方法
1. 增加運動量，如:增加局部肌力運動(重量訓練)
2. 間歇性節食法：進行三週低熱量快速減重，接著停止節食一段時間
3. 泡澡
4. 少量多餐
5. 暫時提高各類食物份量，一週後再恢復節食計畫
6. 多喝水(2500
7. 多攝取利尿食物
