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我的貝果早餐
2012/08/02 02:30
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我的貝果早餐 ( 粉彩 38 * 46  cm )

 

 

 

 

    想不到我也有鍾愛的早餐貝果(Bagel),吃了多年而未曾感到乏味。

   

    昔日早餐,大都是地瓜稀飯醬菜。有時燒餅、油條、豆漿;有時包子、饅頭。記得住家附近有家賣蚵仔麵線的,麵線煮得濃稠適中,除了海蚵,還加了豬血、芋頭、咖哩粉,整鍋麵線黃澄澄的油亮,是我那時喜歡的早餐之一。

 

    在台北工作,為了趕上班早餐就簡單多了,以西點麵包為主沖杯奶粉喝;或烤兩片吐司,夾個蛋、起士片或罐頭鮪魚吃。

 

    初來北國,才開始接觸貝果。貝果有原味、藍莓、肉桂、全麥……等多種口味,吃起來有嚼勁,後來越吃越有味漸漸就愛上了。

 

    還發現一種烤貝果的方法,特別好吃:將貝果切開成兩半,放入烤麵包機烤。烤好後,再烤第二次,這回只烤裡層,待裡層轉為焦黃即可塗抹奶油食用。這時的貝果香脆可口,口感極佳,搭配一杯拿鐵咖啡真是絕配。

 

    這是我這幾年來喜愛而幾乎一成不變的早餐。

 

 

 

 

 

延伸閱讀:黑白畫》林間樹影《感謝電小二推薦》

 

 

 

 

第凡內早餐

 

 

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迴響(20) :
20樓. Sweet Raccoon
2012/08/14 21:37
花生醬 ^^

可惜 .. 沒有烤麵包機 : - ( 

早餐 花生醬也不錯 ..  道地的 福源 推薦 ...

另外 推薦 香蕉核桃 健康 微笑

http://blog.udn.com/RaccoonL/6595213


~ raccoon ~

花生醬也不錯

感覺就是稠了些

您那香蕉核桃餐  好像不錯吃  得意

洪明傑〔洪杰〕2012/08/16 00:37回覆
19樓. 靈婆心語 人生待續
2012/08/14 18:56
畫作

明亮的早晨

百合花靜靜的綻放

餐桌上的水果與點心

有著美麗的用餐心情

最喜歡窗外那幾棵楓樹

葉子在陽光照下閃閃熠熠

偶而飛來不知名鳥兒

在樹枝間跳躍鳴叫  得意

 

洪明傑〔洪杰〕2012/08/16 00:33回覆
18樓. ~奇異果~
2012/08/09 17:25
好吃

沒想到遇見知音囉

我也是這麼烤兩回

兒子都笑我吃硬不吃軟!

一定還要加上香香的奶油才行

那是必要之惡!

呵呵  真是知音啊

我感覺這樣香脆好吃

但內人也不以為然

對  抹上奶油才好吃  大笑

 

洪明傑〔洪杰〕2012/08/10 14:56回覆
17樓. 淨心齋
2012/08/06 13:03
溫柔

不愧是溫柔時光的作者

 

呵呵   謝謝淨心!

畫裡  水果  貝果  花  都是暖色調

看起來  感覺就溫暖些  得意

洪明傑〔洪杰〕2012/08/07 00:34回覆
16樓. 龍公主( 美琪) 歐洲之旅巴黎
2012/08/05 23:22
傳神

貝果我們這兒不常見

倒見過甜甜圈

不過 早餐一般巴西人都吃法國麵包

塗些奶油 再烤一下

也香脆可口

您的貝果早餐圖 畫得很傳神喔

 謝謝您 ^^

甜甜圈我感覺甜些

法國長麵包  我也喜歡

有一種還加了蒜泥  烤起來香酥好吃 得意

洪明傑〔洪杰〕2012/08/07 00:31回覆
15樓. 張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
2012/08/04 07:11
藍莓貝果是最喜歡的﹗[亂世貝果]也很有味有趣﹗畫得多溫馨啊﹗

呵呵  鳳姊  也喜歡貝果

藍莓不錯  有藍莓的甜味  又可抗氧化 得意 

謝謝您!

洪明傑〔洪杰〕2012/08/04 14:53回覆
14樓. divagirl
2012/08/03 07:26
我也愛貝果

不過吃下一個貝果

可以一整天不用進食

所以 有時後

自己做小貝果 解饞


哇!好吃的東西  你們也節制  得意

也做過小貝果

好有意思

材料上就可以自己做安排 !

洪明傑〔洪杰〕2012/08/04 12:09回覆
13樓. 雲霞
2012/08/03 04:19
亂世貝果
移居國外﹐自從認識了貝果﹐它就在我家的早餐桌上雄踞不下。這麼多口味中﹐我獨鍾上面撒有各種點點的”亂世貝果“(此名係張系國在他文中所取)。有嚼勁兒又香﹗

哇!您也是貝果的愛好者 

真的好吃  口味選擇又多

張系國"亂世貝果"一文以前沒讀過 

特蒐尋找了來讀  

謝謝您這則資訊  得意   

 

洪明傑〔洪杰〕2012/08/04 12:05回覆
12樓. 木頭...發呆ing
2012/08/02 23:53

原來要這麼個烤法....
看了真想下樓去煮杯咖啡..烤貝果...(餓)^^

呵呵  喜歡的食物  常讓人難於克制 

有時晚上   就開始想隔天香脆的早餐了   害羞 大笑

洪明傑〔洪杰〕2012/08/04 11:58回覆
11樓. Innchris
2012/08/02 21:44
Re
很棒的早餐 我也喜歡.
若買來放冰箱 請問可放冷凍或冷藏?
若置於冷凍 烤後會不會太硬?

好像放冰庫或底層都可以

有時買多了  就放些在冰庫

要烤時   早些拿出就可以了  得意

洪明傑〔洪杰〕2012/08/04 11:09回覆
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