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 警語:未成年請勿飲酒;飲酒務必要陳年
喝酒不開車;開車不喝酒 疾如風 徐如林 侵略如火 不動如山 難知如陰 動如雷震 出自孫子兵法 |
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 新莊 捷運 美食 無敵 "日光咖啡 牛肉麵" |
| 休閒生活｜美食 2012/05/06 23:55:17 |
話說東東最近沒發瘋~~過去維持半年大概寫一篇的頻率 但是最總覺得還是寫點東西~~證明起碼自己有吃過還是比較好 先聲明東東還是比較走B級美食的風格~~前幾篇的大吃大喝都是錯覺ㄛ!!! 這是在新莊小巷子內發現的一間小點~~ 或許沒有迷人的裝潢~~沒有跟XX妹的事業線~~但是卻有著年輕人為了最求美味的打拼 在這個桶裝瓦斯價格翻揚的年代理~~哪裡還看得到老闆~~ 用兩大鍋熬煮牛肉湯?? 一鍋煮牛骨清湯~~一鍋煮紅燒湯~~就是為了怕客人一多~~來不及熬湯 讓客人吃不到真正牛骨湯的味道~~如果大家想要問問那其它的店家呢?? 這樣熬湯不是正常的嗎??不然賣啥牛肉麵??東東只能跟大家說~~ 有很多店子的湯~~要碼有良心的一點意思一下放一兩根牛骨~~要嗎全部用X湯粉 真的還能堅持的~~除了幾家人氣明店外~~敢這樣做的~~要嘛就是老闆有錢 要嘛就是對食材的堅持與一顆想要看到客人喝到好高湯的心~~ 今天吃的就是藏身於新莊 建安街76巷的牛肉麵
價目表~~說真的在新莊這樣的價格不算便宜~~但是如果真得懂得熬湯的朋友們~~ 就會知道這個是佛心來的價格~~
紅燒牛肉麵~~ 湯頭鮮~~沒有過多的調味~~入口就是整個鮮甜!!!不搶戲的中藥味~~ 重點是老闆娘還加入了一點點的咖啡豆~~讓整碗麵做到湯麵一體~~ 水乳交融的感覺~~牛肉吃起來多汁卻又能兼顧口感與咬勁 也不像其他牛肉麵店~~來幾塊散肉就賣了~~ 這裡可是有扎扎實實的牛腱肉~~
冰拿鐵~~怪了吧??牛肉麵店也賣拿鐵~~ 說真的~~一開始東東也覺得很突兀~~不過如果與其再來沖沖去沖沖 的牛肉麵店吃麵~~東東還寧可在這裡除了希哩呼嚕的吃完麵~~ 然後點杯咖啡輕鬆一下~~原因是!!!東東每次吃到好吃的麵~~就會想盡辦法在最短的時間 將麵吃完~~避免麵糊了~~湯冷了~~導致失去了牛肉麵的~~香 Q 燙口~~ 所以每每都吃得很趕~~吃完了~~喝杯手做的拿鐵!!!也不知道比 某七的咖啡好多少 重點是還比較便宜~~
這間店的特色就是手做~~ 自己熬的高湯 自己煮的咖啡 自己醃的泡菜~~ 來這裡除了麵 咖啡 更多了一點點都是現代人缺乏的人味 跟老闆聊的開心~~老闆拿出自家醃的泡菜請客
在店裡跑來跑去的貓~~先前是流浪貓~~真是佛心來著的老闆~~
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