我發現小雪洋蔥炒蛋的作法跟我媽不一樣；
先將蛋炒八分熟撈到煮沸過的冷開水過油水，
再將洋蔥用這些沾油的冷開水煮熟，
再放入炒蛋及醬油收乾水分．

這樣吃起來不會有蛋與水混合粉粉的感覺，
能夠吃出炒蛋的顆粒感受卻不顯的過老，
這盤菜的作法贏過我媽．

這只是一個步驟的製程改良，
卻可造成不同的口感，
小雪的廚藝還可是真與眾不同．

以一個兒子的評判，
婆媳之間終究會有一個優勝的標準，
往往如果太能幹的媳婦，
婆婆在家裡的地位就有點低去，
這或許就是一個廚房容不下兩個女人吧？
這也或許是老媽煮的東西兒女都不太捧場的原因，
外面做的比較好吃。

我跟小雪算是雜食男跟肉食女，
我都可以看透她的ｐｏｗｅｒ，
該被咬一口就不能喊痛或退卻，
而她都會有一定程度的回報．

對於這類的女性，
多欣賞與認同她，
我們就可以從她的優點獲得幸福，
而且是大大的幸福．

一樣的素材，
不一樣的煮法，
看待方法不流於俗，
享受幸福就能更上一個層次．