再過兩週就是中秋節了，除了應景的吃月餅、送禮盒外，民眾團圓最愛的烤肉活動已經成為傳統的慶祝活動土銀信用卡 2016 週年慶 刷卡 優惠美麗華 週年慶 滿額贈之一，全國漁會特別在中秋節推出具有可溯源的安全水產品，並邀請專業主廚設計無炭烤肉法，教導民眾選用熟化速度較快的海鮮食材，少了油脂、濃煙，卻多了健康和環保，讓中秋團圓圍爐燒烤省時省力，也遠離致癌的威脅。

林啟滄指出，全國漁會為響應環保減碳運動，今年推廣全民一同響應「中秋微煙?無炭新烤法」，昨天特別請金牌主廚盧俊斌以海鮮食材實際示範，教導民眾以家中常用的器具進行無炭烤肉，例如：將石斑魚結合中秋文旦包入烘焙紙放在陶鍋、石頭鍋中直接放在瓦斯上烤；將食材放在烤盤上用火加熱；使用電烤盤不用生火就可輕鬆烤；將海鮮用鹽焗方式放在平底鍋、炒菜鍋上烤。

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