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推薦的牌子5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授推薦2017
2017/06/25 14:56
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經過這次網購5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授才發現有這麼多驚喜



故事的起源是因為身邊的另一半一直都很想要5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授

剛好趁著對方生日要到了打算買5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授當做生日禮物

於是我偷偷的在購物中心網購了5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授

沒想到在網購的過程中有了意外的小發現

這家知名的網購平台每天都有折價券可以索取

所以我利用了折價券購買5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授省下了好大一筆錢

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害我開心的好想再過生日

因為實在太開心了 所以我想分享給我身邊的朋友

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  • 品號:3983605


  • 奶油霜自古就是歐洲人的最愛




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5種奶油霜 做出綿密順口的蛋糕:日本美女烘焙師熊谷裕子傳授!

日本亞馬遜讀者書評五顆星推薦★★★★★

美女烘焙師的奶油霜美味新世界



過多複雜的裝飾會使蛋糕變得厚重、油膩、失去原有的鮮美。大家對於奶油霜是不是都有這樣的感覺呢?在健康當道的現今,輕盈口感的鮮奶油蛋糕成為主流,那代表著奶油霜已經過時了嗎......?



奶油霜自古就是歐洲人的最愛,為什麼大家卻對奶油霜沒有什麼特別的好感呢?原因就出在從前的奶油品質不佳,以及當時為了壓低價格,奶油中摻雜了酥油或人造奶油。另外,大家不清楚美味的吃法當然也是原因之一。奶油霜容易變酸,經過一段時間後,味道會逐漸變差,因此在大家的記憶中,是不是總把蛋糕置於冰箱裡保存呢?



其實近年來,在西方甜點世界裡,蛋捲蛋糕、歌劇歐普拉蛋糕等使用奶油霜的傳統蛋糕越來越受矚目,埋首製作美味奶油霜的甜點主廚也因此增加不少。使用優質的食材,細心的調製,現在的奶油霜不僅入口即化,口感也非常溫潤高雅。趁新鮮食用完畢的手作蛋糕最美味。本書除了最基本的奶油霜外,也會介紹如慕斯般輕盈,或是加了果泥充滿果香氣息等各種不同以往,全新感受的奶油霜。帶領大家輕鬆進入顛覆過往的奶油霜新世界。



奶油霜的個性取決於加入奶油中的材料與製作方式。先學會5種基本的奶油霜,透過多樣化奶油霜的製作技巧,從基本款蛋糕到別出心裁的新創意!3大重點,人人都能做得色香味俱全!外觀雅致,將傳統古典蛋糕呈現全新的面貌,給人截然不同的新感受;口感升級,更輕盈更鮮嫩順口,風味更多樣化,美味到令人驚豔。以不同的用法帶來全新美味。

作者簡介

熊谷裕子



畢業於青山學院大學後,一頭栽進法式甜點的世界,先後於葉山的「聖路易島」、橫?的「Region」、世田谷的「LE PATISSIER TAKAGI」修業九年。基於想要細心傳授真正美味食譜的理念,創立了神奈川縣.中央林間的「Craive Sweets Kitchen」以及文京區.千石的「Atelier LeKADO」兩個小班制的甜點教室。





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