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2015/05/02 14:36
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久旱無雨,連牡蠣也遭殃!最近缺水不僅民眾生活與農作物受影響,連牡蠣也因而生長遲緩,收成量大減的結果,目前菜市場每台斤牡蠣仁價格飆至160元以上高價,漲幅逾3成,若想要吃便宜牡蠣,還要等上2、3個月。雲林沿海牡蠣農主要是在中秋節前後將牡蠣殼置於海中附苗,附苗後再出售給嘉義、台南蚵農繼續放養,約國曆6、7月採收成蚵,因此目前市面上的牡蠣多為去年放養的過冬牡蠣,這些牡蠣因缺乏雨水而成長緩慢,收成量大減。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 蚵農林進郎表示,久旱無雨,海水鹹度增加,牡蠣生長便會變慢,加上沒有雨水沖刷泥土帶來營養源,大部分牡蠣顯得瘦小,能收成的過冬牡蠣有限,因此價格大漲,每台斤漲到160元以上「缺水到牡蠣也受影響,很罕見」。林進郎指出,目前嘉義、台南沿海地區的牡蠣尚在養成中,需2、3個月後才能收成,屆時收成量大增,牡蠣價格才會往下跌,估計每台斤會回到120元左右。蚵農鄭慶隆說,6至8月是颱風來臨的季節,一般蚵農都會趕在颱風前搶收,但若搶收不及蚵棚毀損造成短收,牡蠣價格也可能跌不下來,甚至持續攀升。民眾表示,國內牡蠣仁價格長期穩定,約有10年維持在每台斤90至100元,前幾年漲到110至130元,主要是反應工資、耗材等成本,還勉強可以接受,但超過150元便要好好考慮了,因此這陣子大家都改買其他海鮮代替。
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