記得上次做,哈~太貪心,核桃放太多,不容易成型

因為好吃,所以說過,只要有核桃,一定再做一次

這次颱風天,閒閒在家,所以決定再次嘗試

這次的做法跟上次沒兩樣

本想做些改變,聽說用豬油做,味道會更香,更酥脆好吃

是有些心動~但除了我(男生)不怕胖外,其餘的......

所以維持原配方,重新做一次

@材料是

奶油150g

糖粉120g

全蛋25g

泡打粉3g

蘇打粉3g

低筋麵粉250g

核桃60g

全蛋少許

@作法是

先將奶油和糖粉打發

加入全蛋攪拌

低筋麵粉.泡打粉.蘇打粉過篩後加入,攪拌均勻

再加入核桃拌勻

分割每個約25g,稍微壓平

預熱烤箱180度C後,表面刷上蛋液,即送進烤箱

上火180度C,烤10~15分鐘

表面稍有顏色後,即調整溫度

上火150度C,烤約8分鐘

出爐後置涼,約10分鐘後試吃

哈~好吃!酥~脆~香!

只是核桃沒上次的多

哈~這原來是標準的成品

好吃,容易做!

這也是不容易失敗的作品

只要火侯控制的好

不要烤焦了,要失敗還真不容易呢~