哈~剩下150g的麵糰,不知該做些啥?

所以挑小麵包試試

作法

1.分割成75g成兩個後滾圓

2.平壓排氣,桿成長方形,中間發酵30分鐘

3.刷上蛋液

4.用指尖在麵糰上壓幾個凹槽

5.在凹槽裡放上奶油粒,平均灑上砂糖

6.最後發酵30分鐘

7.送入烤箱,上火200度C,下火170度C,約12分鐘

心得筆記

1.哈~這個作品應該算失敗!

2.桿平後進行中間發酵,我放入紙模裡,很快的就恢復圓形

3.奶油粒?真的不知何謂奶油粒?!所以把好咩的零食--優格乾酪拿來代用

4.乾酪塞入麵糰後,送入烤箱時,被膨脹的麵糰擠出

5.該是扁平的麵包,烤出來卻是圓麵包,哈~還掛著四顆乾酪

6.口感,真是出乎意料的順口,優格清香的酸味,加上奶酪的奶香,

不小心隨意的搭配,卻是讓人驚喜,真的很好吃!好吃的不得了~~