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2016/12/31 12:53

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李宏滿提醒民眾，吃火鍋時要注意儘量少吃油脂多及熱量高的餃類及肉丸類，喝火鍋的湯要限量並先把浮油撇去再喝；火鍋湯汁中含有大量的普林及鈉、鉀等電解質，有痛風及腎功能不良等慢性疾病者更要少喝；彰化年菜餐廳推薦 >花蓮年夜飯餐廳介紹享用美味的彰化年菜外帶 火鍋，也應要增加蔬果攝取，達到均衡飲食。1051222

李宏滿說，消費者選購火鍋料時，宜選購有優良食品認證的商品。購買前可檢視產品外觀，避免購買來路不明、異常白皙、有藥水味的火鍋料，以免攝入過量過氧化氫。應注意販賣場所環境衛生及保存溫度，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，確保產品不會受微生物汙染。

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（中央社記者李先鳳花蓮縣22日電）氣候轉涼，食用火鍋機會增多，花蓮縣衛生局針對全縣火鍋店GHP稽查並抽驗火鍋料產品，共查核22家業者；彰化素食年菜外送 現場缺失均已限期或輔導花蓮好吃伴手禮 改善，檢驗結果均符合規定。

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