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2016/07/08 01:58

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寶麗金餐飲集團企畫總監黃浚榕表示，「聚品軒」婚宴會館將規畫為5間宴會廳，同時規畫了寶麗金拿

手的港式點心餐廳，共有170個座位以及VIP包廂等，預計10月中開幕營運。

此外，寶麗金餐飲集團去年10月斥資上億元，在台中市崇德路商圈打造寶麗金港式餐廳，經營績效佳、單月營收衝破千萬元；寶麗金餐飲集團決定再加碼投資、再承接位於7期、原「加賀」宴會中心的原址，準備砸下逾2億重新改裝為全新品牌「聚品軒」，搶攻婚宴市場。

黃浚榕表示，中台灣每年約有2.5萬對新人結婚，每對新人平均辦桌20至30桌，婚宴單是餐飲就得花費約50萬元，衍生的婚宴商機高達125億元，

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正因為商機龐大，吸引很多餐飲同業競逐。寶麗金選在不景氣時、逆勢投資新品牌宴會廳「聚品軒」，就是看好中部喜慶宴客市場仍具投資潛力，目前也在評估台中8期的婚宴會館。

工商時報【曾麗芳╱台中報導】

中台灣每年結婚新人約2.5萬對，所衍生的婚宴商機高達百億元，吸引愈來愈

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多餐飲集團爭相搶食！單是今年，就有新天地國際、寶麗金國際兩大餐飲集團，分別砸下數億重金打造全新品牌的婚宴會館，爭食上百億的喜慶宴客商機。

新天地國際董事長歐敏輝表示，斥資逾3億打造的「萊特葳庭」婚宴會館，是新天地全台第9家分店、台中地區的第4家分店，主攻年輕族群。因此，無論外觀或餐廳內部，設計風格走現代化路線，跳脫傳統的古典風婚宴會館，預計今年底前開幕營運，目

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前已接獲許多準備明年結婚的新人提前預約，可望為新天地增添新動能。

其中，在中部地區擁有高知名度的上市公司－「中台灣辦桌大王」新天地國際，過去幾年把展店重心擺在北部與南部，但相隔多年後，新天地重返台中投資大型婚宴會館，選擇單元2重

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畫區布局；位於龍富路近市政路口的新品牌「萊特葳庭」婚宴會館，走高單價路線，起桌價每桌1萬6,999元起，相當於新天地另一個婚宴品牌－台北「雅悅會館」南港店的起桌價。

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黃浚榕表示，「聚品軒」婚宴會館將引進北部的婚宴經營型態，以主題式婚禮為主，一般新人得花錢請人布置婚禮，「聚品軒」將婚禮

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布置包含在婚宴裡，起桌價1.2萬元起，走親民路線。