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2016/08/14 05:35
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工商時報【姚舜╱台北報導】

預計明年走入資本市場的漢來美食跨出受託經營管理的第一步,接受策略性投資人委託,經營上海閔行區萬科購物廣場內的「漢來海港自助餐廳」與「漢來軒」

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粵菜餐廳,新餐廳預計10月開幕營運。

漢來美食總經理林淑婷表示,漢來美食以「品牌授權」加上「提供技術與服務Know how」模式,接受策略性投資人委託、經營管理上海的兩家新餐廳,目的是降低投資風險、確保股東權益。而漢來美食亦可藉「輕投資,重管理」策略,進一步了解大陸不同城市的餐飲

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市場消費習性。

除了將品牌帶進上海,漢來美食集團旗下蔬食餐廳品牌「漢來蔬食」,及大型海鮮百匯自助餐廳「漢來海港」,亦確定將於11月分進駐台北SOGO忠孝店與天母SOGO。新餐廳開始營運後,漢來美食也將再添成長動能。

萬科集團是中國大陸最大的地產開發商,目前在各一線城市投資經營多家「萬科廣場」購物中心,「漢來」品牌經營位在萬科購物中心的餐廳,不僅具高度指標意義,漢來美食集團若能展現經營績效,更有助漢來美食未來在大陸餐飲市場拓點展店奠定基礎。

漢來美食今年上半年累計合併營收16億742萬元、年增12%,稅後淨利1.48億元、年增60%,上半年

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EPS達4.42元,創下公司成立以來同期歷史新高。

漢來美食今年上半年雖沒開出新店,但去年開設的漢來海港台北敦化店及西安分店均展現經營績效。同時,漢來美食去年於高雄鳥松區成立的中央廚房亦取得HACCP認證,在生產流程與品質控管上都

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更上層樓,同時也更能有效控制成本,今年即交出亮眼成績。

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漢來美食旗下「漢來海港」自助餐廳目前在台共有6家分店,去年營收12億元,今年上半營收已達8.43億元,是集團金雞母,而「漢來蔬食」4家分店去年營收1.8億元,今年上半已達1.01億元,也堪稱是漢來美食集

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