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2017/07/14 22:22
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栗園米食客家風味粄條(中華炸醬)

嚴選苗栗在地好米為基底新鮮製作,經磨漿蒸熟以後再切成麵條狀,口感Q軟滑潤,道地的北方風味與HAKKA融合的特選比例,這麼食剛剛好。

保存:冷凍三個月

總重量:240g+-5%

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客家風味粄條:水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉、碳酸鈣、二氧化鈦、乙烯二胺四醋酸二鈉、大豆沙拉油

醬包(中華炸醬):豬肉、豆干、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖、香辛料

電鍋蒸煮法:放適量的水放入電鍋中,置入粄條與醬料包,蒸煮五到十分鐘後將粄條置入容器,淋上醬包即可食用??

乾粄條煮法:放適量的水放入鍋中煮沸後,置入粄條至沸水,將粄條煮其軟化即可將水瀝乾(請務必瀝乾水份)後將粄條置入容器,淋上醬包即可食用(可以個人喜好添入蔬菜,及其他配料風味更佳)

醬料包:請隔水加熱,電鍋,微波亦可(耐熱材質)

栗園米食提醒:粄條本身為熟體,在沸水中煮其軟化即可食用,過度烹煮會影響粄條口感。







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內容來自YAHOO新聞

台鐵軌溫偵測器 月底上路

台鐵六五一次莒光號今天在花蓮出軌,初步研判是天氣太熱導致軌道挫屈,台鐵工務處說,六月底前將在全台軌道裝設軌溫偵測器,遇到高溫就會減速,避免意外發生。

台鐵工務處說,已經在台中、嘉義試辦裝設軌溫偵測器,六月底前全台十八處都會裝設,只要軌溫超過攝氏五十度,列車就會降速到四十公里以下,以維護行車安全。

台鐵工務處路線科科長黃宗欽表示,氣候越來越極端,極熱或極冷的天氣都可能導致台鐵軌道變形,如果要永久改善這樣的問題,可以透過版式軌道改善,利用混凝土固定軌道,避免熱漲冷縮過大。

黃宗欽說,台鐵全線有一千一百公里,如果要全面換成版式軌道,經費龐大,因此目前無法採行,只有新施工的路段和橋樑、隧道內使用。而他也補充,目前高鐵、捷運都是採用版式軌道,不會有熱脹冷縮導致軌道挫屈的問題。

他表示,目前台鐵只能以巡軌的方式確認軌道是否正常,每週會有一次人工巡軌,其他時間則是一大早乘坐機車頭巡軌,但是由於高溫都是出現在上午十時到下午二時之間,因此還是要靠司機員行車時留意,適時減速或煞車。

他表示,軌溫監測器早在五月底時就決定要全面設置,嘉義和台中已經試辦,盼未來能夠強化行車安全。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台鐵軌溫偵測器-月底上路-160000304.html

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