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金色輝煌的年代
2020/06/30 14:33
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台灣的農業改良技術,聞名全世界,這要歸功各農業試驗所的專業人才與勤奮農民之間的合作無間。聞名海內外的芒果新品種--金煌芒果,在台灣農業發展寫下一段輝煌歷史,就是一個典型的例子。

金煌芒果是高雄果農黃金煌在鳳山熱帶園藝試驗所曾錫恩技術指導下,自民國55年開始各種育種試驗,經過十五年多的合作無間終於成功育種。現已成為台灣代表性品種。金煌味香肉黃、抗病性強、果形碩大(台灣目前最大的芒果,平均重達1.2公斤)、甜度高(可達十七BRIX)、核薄無酸味、不會滴汁、色澤金黃,非常吉利討喜。

曾先生一生奉獻台灣芒果育種改良,因學歷僅日據時代高農,故一直無法升遷,退休時職稱仍掛助理。試驗單位比照當時學術單位,職階為助理(助教)、助理研究員(講師)、副研究員(副教授)、研究員(教授)。升遷雖無望但並不影響其對芒果育種試驗的熱望,終在退休前交出一張漂亮的成績單。

民國七十年代開始,各試驗所鼓勵研究人員在職進修提高學歷,並做為升遷最主要依據,因此研究人員心思全放在進修提高學歷。鳳試所之前改良育種成果輝煌如林邊蓮霧、日昇木瓜、番石榴、楊桃、棗子--,不僅讓台灣水果更精緻更有競爭力,也大大改善種植果農的經濟條件,民國60-70年代可說是台灣水果栽培改良最輝煌的年代,也讓台灣有了水國王國的美稱。

農業育種、技術改良並不需要高深的理論,耐心、熱情才是重點,透過國家考試(高考、專業技術檢定考)已足夠工作所需。以學歷論升遷絕對是本末倒置,反而打擊工作士氣。台灣的水果王國美譽是早年打下的基礎,民國80年後並無特殊表現,就是明證。

在炎熱夏天裡品嘗金煌芒果美味的同時,除了感謝台灣農業界的貢獻外,更懷念台灣曾經擁有腳踏實地的務實金色輝煌年代---。

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迴響(17) :
17樓. CatCat
2020/07/11 17:47

台灣好東西多得很呢!
現在閉開關不能來, 更加想念台灣各樣好東西, 且非常後悔上年十月來時買太少了.

16樓. 王國良(阿國)
2020/07/08 12:21
.
已多年未買金煌芒果,最近拜讀此文之後特地去買了一顆來品嘗,真是汁多味甜。謝謝您的介紹,也謝謝育種者與果農的努力。

很高興阿國兄能品嘗到金煌芒果的汁多味甜~

現代人淺嚐即止,金煌果型較碩大,

不如愛文大小較切合現代人(尤其是女性)的胃口量。

若兩人合吃一個,分量剛好。

旭日初昇2020/07/08 13:30回覆
15樓. 天涯孤鴻 (花心)
2020/07/05 10:28
美味可口
回到台灣,吃過西瓜,鳳梨,蓮霧,芒果,荔枝,棗子···統統好吃得不得了!!真是名副其实的水果王國!!!

台灣一年四季尤其是夏季,都有各式各樣品質不錯的當令水果。

這對喜愛水果者而言,可說是雙福臨門,雖可滿足口福卻又怕發福啊!!!

旭日初昇2020/07/05 11:51回覆
14樓. 環保阿嬤
2020/07/02 18:25
晚安

一個人是否富足,不在於他擁有多少,而在於他能分享多少。

謝謝阿嬤金句~

阿嬤常分享人生金句,

可見您心靈的富足豐厚。

旭日初昇2020/07/03 10:52回覆
13樓. the dreamer girl
2020/07/02 09:16

原來台灣今日農業的成就

靠的是背後一群默默耕耘的無名英雄之努力

飲水思源之下每個人應該對這些幕後英雄致崇高之敬意


the dreamer girl~~ 最新作品:



紐西蘭 -皇后鎮(Queenstown)

早期農業專家默默耕耘,無私地指導農民。

現在許多年輕農民畢業於大學農學院,相當專業也有熱情,

與農試所的關係既合作又競爭,異於早期一面倒的接受指導。

台灣農業最大的問題還是市場,以前還有大陸,現在呢!?烏雲飄過

旭日初昇2020/07/02 12:07回覆
12樓. 黃彥琳~~走訪「喵喵角落」
2020/07/02 04:10
好詳細的介紹,
真希望金煌芒果能銷到美東來……
我們這裡吃到到水果真是遜色多了詫異

金煌芒果目前外銷以香港、新加坡為主。

歐美太遠運費貴,

價格可能無法與來自中南美的國家競爭,

品質保鮮也是問題。

旭日初昇2020/07/02 11:57回覆
11樓. 和煦秋陽 【初嘗戀愛甜蜜~再婚】
2020/07/01 21:18

 

 

10樓. 和煦秋陽 【初嘗戀愛甜蜜~再婚】
2020/07/01 21:14

2015年我回台     在高雄吃過"龍眼芒果"  是當地人說的    真的很好吃

是不是您說的 " 金煌芒果" ?

台灣的農也改良真的很棒    水果都很大    

但會不會是基因改良呢?

沒聽過龍眼芒果,可能在地人的俗稱吧?

金煌係以國外洋芒果做母珠進行各種嫁接比較試驗後篩選,

再進行栽培管理試驗才有此成果,故需時漫長(15年)。

這可是紮紮實實的育種真功夫,再說民國五十年代還沒有基因改良此技術。

旭日初昇2020/07/01 22:59回覆
9樓. 筆記阿本~ 冰棒詐騙
2020/07/01 20:34
.

讀畢真感慨。其實曾先生日據時期高農的學歷已相當不錯,學歷、國考、升等考阻斷了熱情與研究成果,許多人期望進修增加學歷以加薪升級,尤其一些為人師表的老師,反而學生的程度愈加低落,是非判斷與公民能力低下,這就是務虛的後果。

試驗所主要是通過高考(大專以上學歷)進用,曾先生是如何進入鳳試所不得而知。

職階不高並不影響他的專業與熱情,最終還育成金煌芒果,此結果已完勝不少博士級研究人員了。

現在台灣普遍超高學歷,當然是好事,但沒有好好發揮做出成績(果),就很可惜了。

旭日初昇2020/07/01 22:49回覆
8樓. 意樵
2020/07/01 18:35
我剛剛吃了一大個

我喜歡金煌芒果,尤其做成冰淇淋,那更是香綿好吃。

做成芒果沙拉,是熱夏很好的消暑菜品!!

今天收到侄子從台南寄來2箱,20多斤,我馬上嗑掉一個,一台斤重!

看來晚餐是吃不下別的了!!


塵!! 細細的飄飛每個地方 ~ 緣!! 淡淡的遊移無所不在~

有請意樵當金煌芒果代言人~~~

芒果冰淇淋、沙拉---,光聽就暑氣消了一半。

金煌皮薄核小肉厚,一顆吃下來蠻有份量的。

還好容易消化,再吃芒果冰淇淋當甜點,

今晚就來個芒果大餐,吃個過癮吧!!!大笑

旭日初昇2020/07/01 22:33回覆
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