虎尾光復國小6分荒地孕育出有機菜園、鴨間稻田、豐富生態、安心食材，非但滋養師生身心健康，也關照到長青食堂營養，帶動社區輕旅行，連串歷程建構出完整食農教育。10日全縣首間食農教室成立，宣告創客新「食」代來臨。

師生和懇地里居民是荒地有情人，透過農村再造等計畫從食農課程、通識活動與社造3方面著手。校長沈美杏指出，孩子趕稻鴨、下田插秧除草，了解食當地、食當季的重要，將收成作物為營養午餐加菜，並分享社區長青食堂當食材，研發出在地有機風味餐，成為輕旅遊祕密武器。



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副縣長張皇珍駕駛綠能電動車載送新小稻鴨緩緩進場，為食農教室開張揭開序幕，該校有機自治農園長王佳辰率李謙謙等幹部熱烈歡迎，人手一隻將黃色小鴨移往新家，並宣誓好好守護，還為小鴨掛上祈福卡。

全縣第一間食農教室啟用儀式很科技，張皇珍與學生一起用平板電腦玩密室逃脫遊戲，結合擴增實境APP，並以設計程式控制自走車等方式，獲取開啟食農教室鑰匙，象徵開啟食農教育新典範。

導覽介紹與開啟儀式一樣「創客」先進，張皇珍與教育處長邱孝文等人透過螢幕教導，體驗稻鴨米麩餅DIY，感受從田間到餐桌的飛越時空及安全農作歷程。

張皇珍說，她曾拜訪《無米樂》主人翁崑濱伯，問「無米應該要憂愁，怎麼還樂呢？」崑伯濱說「農夫靠天吃飯，盡力就好，不論收成好壞，都要樂天過日」，勉勵敬天畏地，有米、無米，都要達觀以對。

(中國時報)





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