中國時報【（執筆：劉永祥）】新竹素食年菜推薦
銅鏡成為公園社區，讓人體驗農村的寧靜與特色，並促成產業發展。銅鏡社區發展協會理事溫世華直言，2003年返鄉接手餐廳時，社區發展是零，「沒有景點，只有老人桃園年菜哪裡買 桃園年菜餐廳介紹 和廢墟」。以前遊客都去南庄，不會停三灣，這幾年基礎文化建設帶動社區發展，「來銅鏡的遊客變多了，餐廳生意變好了，也帶動社區經濟」。
溫世華的餐廳將蜂蜜、柑橘、香菇等社區特色產品入菜，青菜、溪蝦、溪魚、土雞、福菜等食材都是本地採購，工讀生及幫廚也有七、八成是社區居民。他指出，客人覺得好吃就會想買，帶動米、蜂蜜、茶葉等在地產品銷售。未來打算在餐廳旁開闢一個空間，供居年貨團購 民擺攤銷售農產品，「這些銷售不是要創造很大收益，是讓老人家有點收入，還可以跟人聊天，創造慢活。」
新安居工坊除展售蜂蜜、花布等在地產品外，也讓遊客預約DIY體驗活動，享受橘餅、大碗泡茶等地方特色。帶領的老師及示範者由社區婦女擔任，為她們創造收入。
溫世華彰化餐廳年菜外帶 認為，
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