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屏東除夕年夜飯餐廳 傳說中的秒殺年菜 限時預購開跑(快來盡速搶購)
2017/01/08 13:15
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衛福部食藥署日式年菜食譜 2017年元旦起,啟動一系列食品正名新規定。其中,市售黑巧克力、牛超便宜!【年菜優惠】創意年菜 奶巧克力,若總可可固形物未超過35%、25%以上,不得稱為巧克力,業者若未依規定完整標示或標示不實,可依食安法規彰化年菜外帶 定,開罰4萬至400萬元罰鍰,並限期回收改正。

許朝凱指,2017年元旦起生產的巧克力等食品須依新制標示,違者依《食品衛生管理法》最重罰400萬元。(林育璞/綜合報導)

食藥署副組長許朝凱說,市售充斥俗名為扁鱈、圓鱈的魚種,其實是大比目魚和小鱗犬牙南極魚,並非真鱈,將來僅大西洋鱈、太平洋鱈和格陵蘭鱈等鱈形目才能標為鱈魚。

食藥署指出,可可脂含量可視為巧克力純度指標,但部分巧克力以植屏東過年伴手禮盒推薦 物油加可可粉替代可可脂,仍標示巧克力,未來總可可固形物須逾35%,可可脂、非可可脂固形物須逾18%和14%,才能標五星級飯店年菜外賣 為巧克力。

另外,食藥署也提醒,僅鱈形目魚種才能稱鱈魚;另因市售薏仁常以大麥混充,大麥不得再標示品名為洋薏仁、小薏仁或珍珠薏仁等;以樹薯粉或馬鈴薯粉為原料的太白粉,成分也應如實標示,違者最重罰400萬元。

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