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一型糖尿病 新加坡大舕美食
2017/02/08 10:13
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我們全家住在日本,兒子在澳洲上大學,我們熱愛亞洲食物,只要是有華人的料理,我們都不會放過的。

一到達新加坡後,當然是肉骨茶大餐。

一天三餐,扣掉早餐在飯店用,只剩二餐可用了。當然,一次也不能浪費,中午吃我們全家的最愛之一。。。。

廣東料理。

晚餐嘛。。。限於要看風景,要放鬆,所以選擇了戶外

問題來了,一型糖尿病者,一定要在用餐前就需施打胰島素,讓身體可分解吃進去的糖分。

外食是最難控制的,尤其是中華料理。

因為一道一道出菜,滿桌好吃的菜餚,無法計算吃多少,一個不小心就會胰島素打不夠,飯後血糖還是居高不下;

如果打太多,呈現低血糖,更是致命的要害。

面臨美食當前,只能靠經驗判斷來計算胰島素劑量。

還好,這次的旅行,血糖都被控制住了。

很快的,有一種聲音會出現,那就是。。。。今天中午要吃什麼?

從那一天起,持續五天的中餐,我們都選擇"鼎泰豐"。

選擇鼎泰豐的原因是。。。和廣東菜比起來,比較清淡,吃也不會過量,飽實感剛剛好。

我們用餐原則是各點一份自己的主食,炒飯或麵類,再加點幾籠小籠包,一、二個小菜。

這樣的點餐法,對一型糖尿病患者來說,身體負擔較輕,胰島素量也好計算。

這次的美食之旅,對我們來說,鼎泰豐獲得我們的信任與依賴,再複雜的烹調方式,最後還是回歸。。。

清淡。

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